Şirketlerimiz dengeli beslenmeli

Gazeteci ve televizyon programcısı Hande Demirel bugüne kadar televizyonda yaptığı KOBİ Destek programındaki söyleşilerden yola çıkarak İdeal Şirket Yolculuğu adında bir kitap yazdı. Sadece KOBİ’ler değil, her kesimden şirket sahibi ve yöneticisi için bir rehber...
Devamını oku

Kovandan gelen gizli mucize

  DÜNYANIN EN İYİ GIDASI İnsan vücudunda da bulunan yararlı bakterilerden Lactobacillus ve Bifidobacterium bakterilerini içeren arı poleni, aynı zamanda probiyotik yönünden oldukça zengin bir gıda. Dünyada en eski besin takviyesi olarak kullanıldığı bilinen arı...
Devamını oku

Akdeniz’in buğulu üzümü Cinsault

   O yaz çok sıcaktı. Eşimle  Fransa seyahatindeydik. Önce Güney Fransa’nın Atlantik kıyısındaki tipik, şık, seçkinlerin tatil beldesi Biarritz, oradan ver elini Aix-en-Provence. Burası da Fransızların "Provence"  dedikleri, güney sahilini tamamen içine alan Akdeniz’in tüm...
Devamını oku

Erkekliğin farklı hallerini anlatan kitap

Irmak Zileli, Everest Yayınları’ndan çıkan son romanı Bende Ölen Sensin'de reklamcılık sektöründe çalışan Volkan’ın iç sesiyle erkeklik hallerini ataerkil düşünce yapısını, kadınların konumunu tüm ayrıntısıyla anlatıyor. Unutulmayan detaylar Volkan'ın yaşadığı bir bar kavgasında aldığı darbe,...
Devamını oku

Değişen yapılarıyla savaş gemileri

Büyük savaş makineleri olmaları dışında savaş gemileri mühendisliğin, fiziğin hatta kimyanın son teknolojilerini barındıran karmaşık yapılar. Evren Mercan’ın Modern Harp Gemileri kitabı 1850’den günümüze hızlı bir seyirde değişen bu deniz araçlarının tarihsel gelişimini anlatıyor. Deniz...
Devamını oku

Borsa, Altın ve ABD 4. Çeyrek Büyüme Beklentisi

KÖŞE ADI: YATIRIM MENÜSÜ Borsa İstanbul geçtiğimiz hafta yüzde 10 değer kazandı, endeks tarihi zirveden sadece yüzde 4 aşağıda ve yükseliş potansiyeli yeni katılan yatırımcılar ile devam ediyor. Gram altın ise borsaya alternatif olarak tercih...
Devamını oku

2023’ün yeni gıdaları neler?

2023’ TE BESİN VE GIDA ALIŞVERİŞİNDE BİZLERİ NELER BEKLİYOR? SIFIR ATIK Küresel çağın getirdiği zorlukların yanı sıra ekonomik koşulların beslenmeyi etkilediği herkesçe bilinen bir gerçek. Bu nedenle artık alınan besin malzemelerin olabildiğince sıfır atık oluşacak...
Devamını oku

Kadın girişimcilere “Yeşil İş” eğitimi

Kadın girişimcileri; dijital dönüşüm, sürdürülebilirlik ve dünyanın ihtiyacı olan yeni iş modellerine uyum konusunda bilgilendirmeyi hedefleyen KAGİDER Pusula online eğitim platformuna ‘’Yeşil İş’’ eğitim modülü eklendi. Yeşil İş eğitim modülü KAGİDER Toplumsal Etki Strateji Grubu...
Devamını oku

Kurak Günler ve mesleki anılar

Sıra dışı yapıtlar kendine özgü bir duygu yoğunluğu veriyor; bir esinleme, şimdiye değin yadırgamayıp, alıştığımız bir karanlığın aydınlanıverdiği yerde şaşırtan bir buluşma, özlenen bir kavuşma hissini yaşatıyor. Güneşe poz veren Ayın günlük halleri gibi, bazen...
Devamını oku

Protein değeri etten 2.5 kat fazla!

Mavinin Zenginliklerinden Gelen Lezzet Okyanuslarda, denizlerde ve tatlı sularda bulunan kırmızı, yeşil ve kahverengi görünümde olabilen su bitkileri ‘yosun’ olarak adlandırılmaktadır. Klorofil üreten yosunlar, asalak bitki türlerinde yer alır. Çin, Japonya ve Kore gibi ülkelerde...
Devamını oku

Marcel Proust’u anlatan gece

Bu haftaki yazımda sizlere  23 Kasım Çarşamba günü, Galatasaray ‘daki Fransız Sarayı içinde yer alan Albert Gabriel salonunda yapılan anlamlı bir etkinlikten bahsedeceğim. Etkinliği düzenleyen kurum, Yönetim Kurulunda benim de yer aldığım “Association  Culturelle Turquie-France”  yani “Türk-Fransız Kültür Derneği”

Bu yıl 100. Ölüm yıldönümü kutlanan ünlü Fransız yazar Marcel Proust ‘u anlatan bir gece tertip edilmişti. Dernek Başkanı, Ayhan Köksal’ın açılış konuşmasını müteakip, İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Fransız Edebiyatı Başkanı Prof.Nedret Öztokat Kılıçeri, bize yazarın  hayatı, edebi kimliği, etkişleşimleri, yazarlık felsefesi  üzerine bir konuşma yaptı ve aydınlatıcı bilgiler verdi. Fransız edebiyatının önemli ismi yazar Proust’u yakından  tanıdık.

Daha sonra ben, Proust’un yeme/içme dünyasından bahsettim. Ait olduğu zengin, aristokrat ailesi dolayısıyla Paris’te ya da Colmart’daki  evlerinde ya da Ritz otelinde, şık, görkemli sofralarını, seçme yemeklerini, pahalı şaraplarını anlattım. Elbette Frana’da “Proust’un Madleni” adıyla bilinen  ünlü bisküvinin hikayesi de unutulmadı

Madlen bisküvi ikramı

Gecenin sonunda  hoş bir sürpriz vardı. Yine Derneğin yeni üyesi Büke Şedele’nin aslına en uygun tarif  ve orijinal istiridye kabuğu kalıplarda hazırladığı Madlen bisküvisi ikramı. Büke Hanım ‘ın dopdolu bir eğitim süreci var. Robert Kolej, Koç Üniversitesi Hukuk fakültesi, Harvard Business School  derken Paris Cordon Bleu’de mutfak ve pastacılık eğitimine karar veriyor.

Bebek ‘de, Season Artizan Beakery’nin sahibi. Şimdilerde bu ufak şirin pastanede çok sevdiği tutkusu, hobisinin ürünlerini yapıyor ve satıyor. O gece,  bir yenilik   yapmış, normalde tatlı olan bisküvilerin tuzlu ve peynirli  versiyonunu denemişti. Çok beğenildi.

Gecenin sonunda, Dernek üzerinde bilgi almak ve Derneğin amacını ve faaliyetlerini öğrenmek üzere 2012 den beri  Başkanlığı başarıyla yürüten  Ayhan Köksal ile bir söyleşi yaptım.

 

Ayhan bey, Türk-Fransız Kültür Derneği nin kuruluşu ve faaliyetleri hakkında bizi aydınlatır mısınız ?

Derneğimiz 1949 yılında iki ülke arasında kültürel , tarihsel bağları güçlendirmek ve sürdürmek amacıyla Bakanlar Kurulu Kararı ile kurulmuştur. İlk kurucuları arasında çoğu hayatta olmayan  devlet adamları, büyükelçiler, önemli kurumların başkanları hatta edebiyatçılar bulunmaktadır.

Devrin Başbakanları, Hasan Saka, Nihat Erim, Ticaret Bakanı Mahmut Nedim  Gündüzalp , Ord.Prof.Samim Gönensay, Ali Fuat Cebesoy, Osmanlı Bankası Genel Müdürü M.Garelli , Selanik Bankası Genel Müdürü M.De Lavernette, Ahmet Hamdi Taşpınar, Abdullah Şinasi Hisar kurucularımızdandır.

Derneğin kuruluş amacı, iki ülke arasındaki ilişkilerde kültürel yönden çalışmalar yapmak, Türk ve Fransızların katılacağı toplantılar, söyleşiler, gezi ve  eğlence  gibi etkinlikler düzenlemektir.

Derneğimiz Fransız Büyükelçiliği tarafından da resmen tanınmıştır

Çalışmalarımızı, Fransız Başkonsolosluğu bahçesinde yer alan, bir toplantı merkezinde  yürütmekteyiz. Her ülkede olduğu gibi salgın hastalık nedeniyle 2020 yılının mart ayında ara verdiğimiz  çalışmalarımızı 2022 ekim ayında tekrar başlatmış olduk.

Geçen ay ölümü dolayısıyla Fransız filim  yönetmeni Jean Luc Godard gecesi , bu ay da 100 ölüm yıldönümü  dolayısıyla Fransız yazar Marcel Proust gecesi  yapıldı. Önümüzde  iki ülke arasında ortak kültürel çalışmalar kapsamında, konferans, konser, gezi, yemekler yapmayı , dostluğumuzu vurgulayan etkinliklerimizi çoğaltmayı  planlıyoruz.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
error: