Makyajlanmış meyve ve sebzeler

Meyve ve sebzelerin 10 yıl önceki besin değerleri araştırıldı

“Makyajlanmış meyve ve sebze olur mu?” demeyin.  Almanya’da her yıl besin maddelerinin içerdiği kimyasal miktarları ölçülür ve arşivlenir. Mesela, sebze haline gelen tüm meyve, sebze türleri bu işleme tabi tutulur. Nereden akıllarına esmişse, yine Alman bilim adamları (Schwarzwald-Sanatorium Obertal)10 yıl önce satılan sebze ve meyvelerin içerisindeki kimyasalları içeren tahlil raporlarını arşivden çıkarmış, sonra da aynı marketten, aynı sebze ve meyveleri alıp, şimdi içerilerindeki kimyasal miktarını araştırmışlar.

Moraliniz bozulmasın ama vitamin değerleri çok düştü

Karlsruhe şehrinde tahlil ettirilen meyve ve sebzelerin test raporu sonucu herkesi şaşırtmış. Niye mi? Mesela brokolinin içinde bulunan kalsiyum miktarı 10 yıl öncesine göre yüzde 68, folik asit yüzde 52, magnezyum yüzde 35 oranında azalmış. Ispanaktaki kayıp miktarı magnezyumda yüzde 68, B6 vitamininde yüzde 59, C vitamininde yüzde 58 olmuş. Muzdaki eksilmeler ise şöyle: Kalsiyum yüzde 12, folik asit yüzde 84, magnezyum yüzde 13, vitamin B6 yüzde 92. Çilekte C vitamini kaybı yüzde 67, elmadaki C vitamini kaybı ise yüzde 80.

Düşünün, bu kayıplar Almanya gibi, denetim mekanizmasının çok sıkı olduğu bir ülkede meydana geliyor. Diğer sebze ve meyvelerdeki, hele yumurtadaki kayıpları yazmıyorum bile. Yazarsam, Almanlar küspe yediklerini öğrenir ve moralleri bozulur.

Bize gelince: En iyisi hiç gelmeyelim. Çünkü, bu konuda ne ciddi bir araştırma var, ne de etkili bir denetim. Ancak, acayip fiyatlara enfes makyajlanmış, içine bir dolu hormon, antibiyotik, haşarat zehri eklenmiş şeyler yediğimiz kesin.

Turgay Renklikurt

Paylaş

Son Yazılanlar

Nerede o berrak sular Zaman bey?

Zeytin Ağacı Dizisi yine Aile Dizimi tartışmalarını başlatacak. Bu defa, ilk sezondan çok daha profesyonel olduğunu görüyorum. En azından Aile Dizimi ve kanser bir araya

Yılın 2. yarısı altın için renkli geçecek

Yılın ikinci yarısı hızlı başladı. ABD seçimleri 3. çeyrek için yol haritası oluştururken, yurt içinde kredi derecelendirme kuruluşu Moody’s’in Türkiye’nin kredi notunu iki kademe birden

Her atletin hayali olimpiyat oyunları

Olimpiyat oyunları… Şüphesiz ki dünyanın en büyük spor organizasyonu ve her atletin hayali… 2024 Olimpiyat Oyunları kısa bir süre sonra Paris’te başlayacak. 32 branşta 48

Seyirci kalıyorsan esas sen uyutulmuşsun!

  Ben de onlardan biri olabilirdim.  Çünkü geldiğim yer sokaklar. Bu hikayemi size bundan sonraki yazımda anlatacağım. Evet, sokakta yaşayan tüm canlılara, insanlara, hayvanlara sesleniyorum.

Çürük Elmalar Sektörü Tehdit Ediyor!

Yeme içme sektörü son dönemde ciddi bir sınav veriyor. Artan fiyatlar nedeniyle ciddi eleştiri alıyorlar. İşini ciddi olarak yapan işletmeler haksız olarak eleştirildiklerini düşünüyorlar. Ve

Asıl mesele hayvanların sokakta oluşu mu?

Türkiye’nin uzun süredir gündemini meşgul eden sokak köpekleri sorunu, köklü ve insani bir çözüme kavuşmayı bekliyor. Ancak geçtiğimiz günlerde TBMM‘ye sunulan yeni yasa teklifi, sorunun

Savaşlar, suikastler ve piyasanın yönü

Bu yıl malum, seçimler yılı. Hindistan’tan Fransa’ya, Birleşik Krallık’tan İran’a seçimler sonuçlandı, ama siyasi istikrardan söz etmek çok güç. Hâlâ önümüzde pek çok seçim var