Sektöre İlham Veren Gece

 

Geçtiğimiz hafta İstanbul, ağırlama sektöründe yenilikçi bakış açısını ödüllendiren ve sektörde fark yaratanları bir araya getiren Creative People “Talks & Hospitality Awards 2024” etkinliğine ev sahipliği yaptı.

Sözen Group’un bu yıl ilk kez düzenlediği ödül töreni, ağırlama sektöründe yaratıcı isimlere ve vizyoner projelere dikkat çekerken, sektöre de yeni bir heyecan kattı.

Bu ödül gecesi yalnızca ödül alanların başarılarını kutlamakla kalmadı; ağırlama sektöründe yenilikçiliğin, sürdürülebilirliğin ve kusursuz müşteri deneyiminin nasıl öncelikli olduğunu bir kez daha tüm sektöre gösterdi.

Gece boyunca ödül kazananların paylaştığı hikâyeler ve projeler, sektörde değişim yaratma cesaretine sahip profesyonellerin çalışmalarını gözler önüne serdi.

Bu yıl ödül kazananlar arasında, müşterilerine standartların ötesinde deneyimler sunarak fark yaratan isimler vardı. Örneğin, “Çıkış Yapan Şef” ödülünü kazanan Cenk Debensason, özgün tabak sunumları ve geleneksel tatlara kattığı yenilikçi dokunuşlarla büyük alkış aldı.

“Kültürel Miras” ödülünü alan Ömür Akkor ise sektörde örnek olacak projeleri hayata geçirerek kültürel mirasımızın gelecek nesillere taşınması için ortaya koyduğu yaklaşımları ile büyük takdir topladı.

GELECEĞE İLHAM VERENLER ÖDÜLLENDİRİLDİ

Creative People Awards, sadece bir ödül töreni değil, sektöre ilham veren yaratıcı zihinleri tanıtan bir platform olarak öne çıktı.

Gecenin kazananları, kendi alanlarında belirledikleri yüksek standartlarla sektöre yeni bir soluk kazandırdı.

Sektörün gelişimine katkı sağlayarak ödüle layık görülen isimlere gelince;

Çevre Dostu Restoran Ödülü: Casa Lavanda

Kültürel Miras Ödülü: Ömür Akkor – Türk Mutfağı Araştırmacısı

Sommelier Ödülü: Süleyman Şen – Wine Director, Sunset Grill Restaurant

Yılın Pastry Şefi Ödülü Ghislain Gaille – Vakko Patisserie Pasta Şefi

Profesyonel Outside Catering Ödülü: Carlo Bernardini Fine Catering & Events

Yenilikçi ve Sürdürülebilirlik Ödülü: Tariria Sanat, Kültür ve Gastronomi Merkezi

Dijital Pazarlamada En İyi Restoran Ödülü: OD Urla

Gurme Market Ödülü: Eataly

Miksoloji Ödülü: Mikla

Tasarım Şehir Oteli Ödülü: Rixos Tersane

Restoran Yatırımcısı Ödülü: Doğuş Hospitality

Butik Otel Ödülü: Argos

Çıkış Yapan Şef Ödülü: Cenk Debensason – Arkestra Kurucu Ortağı & Şefi

Medyada Yaratıcı Yemek Tarifi Ödülü: Arda Türkmen – TV Programcısı & Şef

Modern İstanbul Mutfağı Ödülü: Biz İstanbul

Modern Türk Mutfağı Restoranı Ödülü: Tuğra Restaurant

Turizmde Fark Yaratan Tatil Oteli Ödülü: D-Maris, Hillside

Food & Beverage AVM Ödülü: Zorlu

Food & Beverage Müdürü Ödülü: Oğuz Vardar – Hilton Bosphorous F&B Direktörü,  Erman İşlek – Maxx Royal Kemer F&B Direktörü

Modernize Lezzetler Ödülü: Nazende, Trilye, Yalova Restoran, Fauna, 7Mehmet, Horasan

Anadolu Mutfak Kültürü Ödülü: Doğa Çitçi – MSM, Mutfak Sanatları Merkezi Koordinatörü, Sinem Özler – Seraf Restaurant Şefi, Umut Karakuş – Muutto Kurucusu & Şefi

İlham Veren Şef Ödülü: Fatih Tutak – Türk Fatih Tutak Kurucusu & Ortağı, Maksut Aşkar – Neolokal Kurucu Ortağı & Şefi, Aret Sahakyan – Maçakızı Şefi

Destinasyon Ödülü: Hiç Urla, Od Urla, Urla Vino Locale, Narimor Urla, Teruar Urla

Uluslararası Marka Ödülü: Sakhalin, Hakkasan, Madhu’s, Zuma, Roka, Sankai By Nagaya

Yerel Üretici Dostu Restoran Ödülü: Telezzüz, Alaf Kuruçeşme, Çiy, Hodan, Mürver

Bu isimler, hem yaratıcı yaklaşımları hem de sürdürülebilirlik odaklı projeleriyle, ağırlama sektörünün geleceğine dair güçlü bir vizyon sundular.

Kazandıkları ödüller, sadece bireysel başarılarını taçlandırmakla kalmayıp, sektörde fark yaratmak isteyen yeni nesil profesyonellere de ilham verdi.

GELECEĞE İLHAM VEREN BİR BAŞLANGIÇ

Creative People “Talks & Hospitality Awards 2024” etkinliği, sektör profesyonelleri için sadece bir ödül töreni değil; inovasyonun, kalite odaklı yaklaşımların ve sürdürülebilirliğin değer kazandığı bir buluşma noktası oldu.

Bundan böyle her yıl tekrarlanacak ödüllerin, ağırlama sektöründe yenilikçiliği teşvik ederek kalıcı bir değer yaratacağı açıkça görülüyor.

Sözen Group’un bu yeni geleneği, ağırlama sektöründe yaratıcı projelerin desteklenmesi ve sektörün daha ileriye taşınması açısından oldukça önemli bir adım.

UNUTMAMAMIZ GEREKEN GERÇEK

Yaratıcı yeniliklerin ancak geçmişten ders alarak kalıcı başarıyı inşa edeceğidir.

Reha Tartıcı