Geçtiğimiz hafta İstanbul, ağırlama sektöründe yenilikçi bakış açısını ödüllendiren ve sektörde fark yaratanları bir araya getiren Creative People “Talks & Hospitality Awards 2024” etkinliğine ev sahipliği yaptı.
Sözen Group’un bu yıl ilk kez düzenlediği ödül töreni, ağırlama sektöründe yaratıcı isimlere ve vizyoner projelere dikkat çekerken, sektöre de yeni bir heyecan kattı.
Bu ödül gecesi yalnızca ödül alanların başarılarını kutlamakla kalmadı; ağırlama sektöründe yenilikçiliğin, sürdürülebilirliğin ve kusursuz müşteri deneyiminin nasıl öncelikli olduğunu bir kez daha tüm sektöre gösterdi.
Gece boyunca ödül kazananların paylaştığı hikâyeler ve projeler, sektörde değişim yaratma cesaretine sahip profesyonellerin çalışmalarını gözler önüne serdi.
Bu yıl ödül kazananlar arasında, müşterilerine standartların ötesinde deneyimler sunarak fark yaratan isimler vardı. Örneğin, “Çıkış Yapan Şef” ödülünü kazanan Cenk Debensason, özgün tabak sunumları ve geleneksel tatlara kattığı yenilikçi dokunuşlarla büyük alkış aldı.
“Kültürel Miras” ödülünü alan Ömür Akkor ise sektörde örnek olacak projeleri hayata geçirerek kültürel mirasımızın gelecek nesillere taşınması için ortaya koyduğu yaklaşımları ile büyük takdir topladı.
GELECEĞE İLHAM VERENLER ÖDÜLLENDİRİLDİ
Creative People Awards, sadece bir ödül töreni değil, sektöre ilham veren yaratıcı zihinleri tanıtan bir platform olarak öne çıktı.
Gecenin kazananları, kendi alanlarında belirledikleri yüksek standartlarla sektöre yeni bir soluk kazandırdı.
Sektörün gelişimine katkı sağlayarak ödüle layık görülen isimlere gelince;
Çevre Dostu Restoran Ödülü: Casa Lavanda
Kültürel Miras Ödülü: Ömür Akkor – Türk Mutfağı Araştırmacısı
Sommelier Ödülü: Süleyman Şen – Wine Director, Sunset Grill Restaurant
Yılın Pastry Şefi Ödülü Ghislain Gaille – Vakko Patisserie Pasta Şefi
Profesyonel Outside Catering Ödülü: Carlo Bernardini Fine Catering & Events
Yenilikçi ve Sürdürülebilirlik Ödülü: Tariria Sanat, Kültür ve Gastronomi Merkezi
Dijital Pazarlamada En İyi Restoran Ödülü: OD Urla
Gurme Market Ödülü: Eataly
Miksoloji Ödülü: Mikla
Tasarım Şehir Oteli Ödülü: Rixos Tersane
Restoran Yatırımcısı Ödülü: Doğuş Hospitality
Butik Otel Ödülü: Argos
Çıkış Yapan Şef Ödülü: Cenk Debensason – Arkestra Kurucu Ortağı & Şefi
Medyada Yaratıcı Yemek Tarifi Ödülü: Arda Türkmen – TV Programcısı & Şef
Modern İstanbul Mutfağı Ödülü: Biz İstanbul
Modern Türk Mutfağı Restoranı Ödülü: Tuğra Restaurant
Turizmde Fark Yaratan Tatil Oteli Ödülü: D-Maris, Hillside
Food & Beverage AVM Ödülü: Zorlu
Food & Beverage Müdürü Ödülü: Oğuz Vardar – Hilton Bosphorous F&B Direktörü, Erman İşlek – Maxx Royal Kemer F&B Direktörü
Modernize Lezzetler Ödülü: Nazende, Trilye, Yalova Restoran, Fauna, 7Mehmet, Horasan
Anadolu Mutfak Kültürü Ödülü: Doğa Çitçi – MSM, Mutfak Sanatları Merkezi Koordinatörü, Sinem Özler – Seraf Restaurant Şefi, Umut Karakuş – Muutto Kurucusu & Şefi
İlham Veren Şef Ödülü: Fatih Tutak – Türk Fatih Tutak Kurucusu & Ortağı, Maksut Aşkar – Neolokal Kurucu Ortağı & Şefi, Aret Sahakyan – Maçakızı Şefi
Destinasyon Ödülü: Hiç Urla, Od Urla, Urla Vino Locale, Narimor Urla, Teruar Urla
Uluslararası Marka Ödülü: Sakhalin, Hakkasan, Madhu’s, Zuma, Roka, Sankai By Nagaya
Yerel Üretici Dostu Restoran Ödülü: Telezzüz, Alaf Kuruçeşme, Çiy, Hodan, Mürver
Bu isimler, hem yaratıcı yaklaşımları hem de sürdürülebilirlik odaklı projeleriyle, ağırlama sektörünün geleceğine dair güçlü bir vizyon sundular.
Kazandıkları ödüller, sadece bireysel başarılarını taçlandırmakla kalmayıp, sektörde fark yaratmak isteyen yeni nesil profesyonellere de ilham verdi.
GELECEĞE İLHAM VEREN BİR BAŞLANGIÇ
Creative People “Talks & Hospitality Awards 2024” etkinliği, sektör profesyonelleri için sadece bir ödül töreni değil; inovasyonun, kalite odaklı yaklaşımların ve sürdürülebilirliğin değer kazandığı bir buluşma noktası oldu.
Bundan böyle her yıl tekrarlanacak ödüllerin, ağırlama sektöründe yenilikçiliği teşvik ederek kalıcı bir değer yaratacağı açıkça görülüyor.
Sözen Group’un bu yeni geleneği, ağırlama sektöründe yaratıcı projelerin desteklenmesi ve sektörün daha ileriye taşınması açısından oldukça önemli bir adım.
UNUTMAMAMIZ GEREKEN GERÇEK
Yaratıcı yeniliklerin ancak geçmişten ders alarak kalıcı başarıyı inşa edeceğidir.
Reha Tartıcı
