Mermer Tezgâhta Eşitlenen Hayatlar

İstanbul, her sokağında farklı bir zaman dilimini yaşatan, katmanlı hafızasıyla insanı büyüleyen bir şehir. Bu hafızanın en canlı, en nefes alan parçalarından biri de hiç şüphesiz yeme içme kültürüdür. Bugün modern hayatın hızı karşısında hepimiz bir yerlere yetişmeye, anı yakalamaya çalışıyoruz. Oysa İstanbullunun hızla, zamanla ve şehirle kurduğu ilişki yeni değil. Geçmişin o telaşlı, bir o…