Menu
Her sene Aralık ayı geldiğinde içimde o kadar farklı duygular doğar ki. Bence yılın en neşeli en mutlu ve lezzet dolu günlerini yaşadığım bir ay ve öyle olmaya da devam ediyor. Nedenini sorarsanız Aralık, noel ve yılbaşına bizleri yakınlaştıran aydır. Bizim ailede yılbaşı hazırlıkları Aralık ayının 1’inde başlardı. Ev hergün mutfaktan çıkan tatlı ve bol baharatlı yemeklerin kokuları ile dolardı.…
Bilmiş bilmiş konuşuyor, küçücük ellerinden biri boşta kalmış, boyundan yukarıda, şimdi yazdığı senaryoda oynuyor sanki. Öteki elini tutan annesine günün sonu kalmış bu tatlı yaramazla geçireceği. Küçük adımlarına…
Michelin Rehberi 2025 Türkiye seçkisi, gastronomi dünyasında büyük bir ilgi ve heyecanla bekleniyor. İstanbul, İzmir ve Muğla'nın öne çıkan restoranlarını kapsayan 2025 seçkisi, Türk mutfağının global düzeydeki prestijini…
İncili geceden yansıyanlar Gastronomi dünyasında hareketlilik giderek artıyor ama 18 kasım’da 6’ncısı yapılan İncili gastronomi rehberi ödül töreninde kalpler bir başka çarptı. Conrad İstanbul Bosphorus'ta, incilerin sahipleriyle buluştuğu ödül…
Türk gastronomisinin global arenadaki en güçlü temsilcilerinden biri haline gelen Gastromasa Uluslararası Gastronomi Konferansı bu yıl dokuzuncu kez İstanbul’da düzenlendi. "Legacy & Menu" (Miras & Menü) temasıyla gerçekleşen etkinlik,…
Saudade
Füsun Saka
Mine Türkili
Tolga Akyıldız
Medya 1011
