Menu
Geçtiğimiz günlerde, Anadolu mutfağının İstanbul’daki sakin ve derinlikli temsilcilerinden Sade Beş Denizler’de oldukça ufuk açıcı bir buluşmaya katıldım. Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın’ın ev sahipliğinde düzenlenen bu davette, sadece bir şehrin gastronomi hedeflerini dinlemekle kalmadık; insanlık tarihinin ilk yazılı barış antlaşması olan Kadeş’in imzalandığı topraklara, Hititlerin köklü sofra hafızasına doğru bir yolculuğa çıktık. Toplantıda…
Bodrum’un Kadim Hikayesi: Lelegler ve Onların Sofrası Bu bayram tatilimizi Bodrum’da geçirmeyi planladık. Sebebi, bir aile dostumuzun Torba’da…
En iyi ihtimalle 2026 yılını, yüzde 30'un üzerinde bir enflasyon rakamıyla kapatacağız. Tabii ki Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK)…
Son yıllarda internet kültürü sürekli yeni “-maxxing” akımları üretiyor: looksmaxxing, sleepmaxxing, healthmaxxing, monkmaxxing… (Maxxing, İngilizce "maximum" (maksimum) kelimesinden…
Gastronomi dünyası, sadece tabaktaki malzemelerden değildir. Bir yemeği unutulmaz kılan unsur, duyularımızın eşzamanlı bir koroda şarkı söylemesidir. Mutfağın…
Saudade
Füsun Saka
Süleyman Karan
Mine Türkili
Medya 1011
