Menu
Gastronomi dünyası uzun yıllar boyunca tabağın estetiği, teknik yetkinlikler veya ticari başarı rakamları üzerinden değerlendirildi. Oysa tabağın arkasındaki insan hikâyesini, verilen emeği ve o yemeğe ruhunu katan vizyonu anlamadan mutfak kültürünü tam anlamıyla kavramak mümkün değildir. Bir restoranın, bir şefin ya da bir üreticinin yarattığı değer, yalnızca sunduğu lezzetle sınırlı kalmaz. Asıl etki, sektöre kazandırılan yeni…
Bu bir gecede olmadı, ancak sonunda K-beauty'nin üstün cilt bakım uygulamalarına yetiştik ve bugünlerde herkes Korelilerin cam gibi…
‘Fotoğraflarımı muğlak ve ucu açık bırakmayı seviyorum’ New York’ta Pratt Institute’de fotoğraf eğitimi alan Nur Güzeldere, ilk kişisel…
Dijital Detoks ve 'Aptal Telefon' (Dumbphone) Akımı: Yeni Bir Lüks mü? Katlanabilir yüksek çözünürlüklü ekranlar, yapay zeka destekli…
Borsadaki haramîlere karşı 'mecburiyet'ten düzenlemeler Çok daha önceden alınması gereken önlemleri geç de olsa almak, hemen her şeyi…
Saudade
Füsun Saka
Süleyman Karan
Mine Türkili
Medya 1011
