Mutfak, her toplumun kültürel hafızasını taşıyan bir alan. Gelenekler, alışkanlıklar, damak tatları burada şekilleniyor ve nesilden nesile aktarılıyor. Ancak, mutfaktaki…
EKONOMİ gazetesi KİTAP dergisi 2024 YILIN EN İYİLERİ ödülleri açıklandı KİTAP dergisi “Yılın En İyileri Ödülleri”nin sahipleri belli oldu. Seçici…
Borsa İstanbul yüzde 8.78 yükselişle ile 10507 puandan kapandı. Borsa 10200 teknik ve psikolojik eşik haline gelen seviyelerinin üzerine tırmandı.…
Bugünkü günlüğümün konusu, kış mevsimini geride bırakırken yaptığım bir Portekiz yolculuğu... İstanbul’da bir kış mevsimi daha yavaş yavaş geride kalıyor.…
Şanlıurfa’nın o eşsiz mutfak kültürü, tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış zenginlikleriyle beni her zaman büyülemiştir. Bu şehirde…
Pek alışık olmadığımız bir film izliyoruz, aslında içerik çok farklı değil, ama üslûp biraz değişik. Kimin kim olduğunu bu post…
Tarımsal üretimde zararlıları kontrol altına almak ve mahsul verimliliğini artırmak için yaygın olarak kullanılan pestisitler, modern tarımın temel unsurlarından biri…
İklim değişikliği, tarım sektörünü derinden etkileyen ve gıda güvenliğimizi tehdit eden bir gerçeklik olarak karşımızda duruyor. Artan sıcaklıklar, değişen yağış…
Günümüzde bir tabağa konan yemeğin ardında uzun bir yolculuk yatıyor. Tohumun toprakla buluşmasından sofraya gelene kadar geçen süreç, artık sadece…
Gerçekçi olmak için geç kaldığını söyleyen iki yüzlülerden biriyim. Ne zaman memleket meselelerinden dem vurup iki söz söylemeye kalksam geçmişin…