Neşe Aksoy Biber ve Berrin Bal Onur’un, “Peynir Aşkına” ve “50 Peynirli Şehir Balıkesir” kitaplarının ardından, çocuklar için hazırladıkları, geleceğe miras “Peynir” kitabı da Gourmand 2025’de Dünya’nın en iyi kitabı seçildi.
18-22 Haziran 2025 tarihlerinde, 80’den fazla ülkeden yazarların eserleriyle katıldığı Portekiz Cascais’te Türkiye’yi bir kez daha Gourmand Awards’ta dünyanın değerli yayıncıları önünde temsil eden ikili, Türkiye peynirlerini ve gastronomik zenginliğini geleceğe aktarmak için yazdıkları 5 kitapla uluslararası arenada 5. kez ödüllendirildi.
Vakıfbank Kültür Yayınları’nın çocuk kitapları serisinden çıkan Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber’in yazıp Elif Onur’un resimlediği “Peynir” Dairy & Cheese kategorisinde Dünya’nın en iyi kitabı seçilerek 19 Haziran’da Portekiz – Cascais’te gerçekleşen törende ödül aldı.
Türkiye’nin kültürel hazinesini yerel ve geleneksel değerlerimiz üzerinde uluslararası yayın dünyasında tanıtan Neşe Aksoy Biber ve Berrin Bal Onur “Peynir” kitapları ile bir başarıya daha imza attılar.
Mutfak, insanoğlunun sadece fiziki gereksinimlerini karşılamak için sığındığı bir mekân değildir. Mutfak; toprağın, emeğin, kültürün…
Sonra diyorum: “İyi ki siz varsınız.” Yani beni okuyanlar. Baksanıza, Uzun beni araştırmış, yapay zekâya…
Kapitalizmin yapısal bunalımdan çıkışında, yapay zekânın öncülüğünde yaşanan dönüşüm biraz kafa karıştırıcı... Devasa yatırımlar, yine…
Yemek insanoğlunun hafıza, kültür ve estetikle kurduğu en doğrudan temastır. Bir tabağın karşısına geçtiğimizde yalnızca…
İspat paradoksu. Kendini var edebilmek için, kendine zarar vermek. Bir ilişkide görülmek istemek son derece…
Gerek küresel ekonomiyi gerekse Türkiye ekonomisini tarif ederken, 'öngörülemez', 'belirsiz' gibi sıfatlar kullanıyoruz ya, aslında…