Kısa Bir Temmuz Ağıdı…

1 sene ago

Ne olduysa deniz kıyısında buluverdim kendimi. Ötesi yoktu, öylece kaldım. Yerli yersiz, sıralı sırasız girip çıkan, yalpaladıkça dökülüp saçılan düşünceler,…

Üç Nesildir Değişmeyen Lezzet…

1 sene ago

3. Nesil Adana Ocakbaşı Küçükyalı, Nida Park’ın içindeki yeni yaşam merkezi Palladium Cadde'nin kalbinde yer alıyor. Haziran ayında kapılarını açan…

Dünya’nın En İyi Peynir Kitabı Türkiye’den

1 sene ago

Neşe Aksoy Biber ve Berrin Bal Onur’un, “Peynir Aşkına” ve “50 Peynirli Şehir Balıkesir” kitaplarının ardından,  çocuklar için hazırladıkları, geleceğe…

TUM ve TRU FAB Ödülleri’nden İki Ödülle Döndü

1 sene ago

Türk ve dünya mutfağından benzersiz lezzetleri İGA İstanbul Havalimanı’nda ziyaretçileri ile buluşturan TUM ve TRU; havalimanı yiyecek-içecek sektörü ile havaalanı perakendesinde…

Zırhın Ritmi, Kadıköy’ün Ritmiyle Buluştu

1 sene ago

Kadıköy’ün sokaklarında doğup büyümüş biri olarak, bu semtin ruhunu bir başka severim. Bahariye Caddesi’nde yankılanan tramvay zili, martıların telaşlı çığlıkları,…

Ekonomik zorlukların gölgesinde yaz mutfağı

1 sene ago

Yaz mevsimi geldiğinde düşünceler; kıpkırmızı kıtır kıtır karpuzlara, mis kokulu domateslere, çıtır çıtır serin salatalıklara, sulu sulu yarmalara, mis kokulu…

Yazın Müjdecisi Bir Günde Lahey

1 sene ago

Hollanda’da okuyan oğlumu ziyarete gittiğimiz her defasında; bir, bazen birden fazla şehir görmeyi adetimiz haline getirdik. Bu şehirler arasında ilk…

Pizza siparişleri, ölüm habercisi mi?

1 sene ago

Savaş, Pentagon'un 'pizza endeksi' ve Araplar'ın 'maç çerezi'... Pizza siparişleri, ölümlerin habercisi olabilir mi? Dünyanın bu acımasız ve müptezel düzeninde…

Yaratıcılığın Sınır Tanımayan Dünyası

1 sene ago

Fine dining, yemek yemeyi sanat formuna dönüştüren gastronomik bir deneyim. Bu alanda şefler, sadece damakları değil, duyuları da harekete geçiriyor.…

‘Düşünen hayvan’dan ‘hisseden kemirgen’e!..

1 sene ago

Benim yaşımdakiler ilk Körfez savaşından bu yana gelip geçen tüm savaşları ekranlardan izlemiştir. O günden bu yana, kitle iletişiminde müthiş…