BİLGE KEYKUBAT... Gıda enflasyonu sadece fiyat artışı değil, bir toplumun vicdan aynasıdır. Sofralarımızdan sadece ekmek eksilmiyor; paylaşım, güven ve umut…
İstanbul’un Haliç kıyısında, Kasım ayının serinliğinde bir araya gelen binlerce kişi, yalnızca bir konferansa değil, bir kültürel hafıza alanına tanıklık…
Evet, bizim hep bir hikayemiz vardır. Tıpkı bu ilan gibi gireriz hayatlara. Bir bakarsınız, bir kediniz olur. Hiç ummadığınız yerde,…
Buzulda kilitli kalmış mikroplar uyandığında nelere sebep olur? Ozon tabakasındaki delik, sera gazı salımları, küresel ısınma, iklim krizi... Bilim insanlarının…
Geçtiğimiz günlerde İstanbul’un gri gökyüzü altında Göztepe Parkı’na bakan Misina Balık’ın açık mutfağında, lüferin doğru boyda pişirilmesini izlerken içimde tuhaf…
Antalya’da her yıl ekim ayında düzenlenen Uluslararası Meze Festivali, yalnızca bir lezzet buluşması olmanın ötesine geçen kimliği ile dikkat çekiyor.…
Bazı insanlar vardır aralıksız çalışır, emek verir, sırtındaki küfeyi o kadar benimsemiştir ki, onu asla yere değdirmeyecek, yere indirmeyi aklından…
Makarna insanlık tarihinin en sade ama en derin icatlarından biri. Bir avuç buğday, biraz su ve bol sabır. Bu kadar…
Ege'nin, bir gün yaprak kımıldatmayan rüzgarsızlığında, bir gün hortuma neden olan rüzgarında 7. kez yelken açan Maximiles Black Bodrum Cup,…
BİLGE KEYKUBAT. Bir ülkede sofralar arasındaki fark büyüdükçe, sadece gelir adaleti değil; vicdan adaleti de bozulur. Bugün Türkiye’de bir yanda…