Yeni Bir Ekonomi Doğuyor
Türkiye büyük bir hızla yaşlanıyor. 2024'te 65 yaş üstü nüfus 9,1 milyonu aştı. 2030’da yaşlı nüfusun 13 milyona ulaşacağı öngörülüyor. Bu demografik dönüşüm stratejik bir yatarım alanına dönüşürken yaşlı bakım…
Hayvanların Hukuk Önündeki Statüsü: “Köpek Davası”
Beyoğlu Kent Konseyi Hayvan Hakları Çalışma Grubu, hayvanların hukuk önündeki statüsünü inceleyen “Le Procès du chien (Köpek Davası)” filmini, ücretsiz bir özel gösterimle izleyiciyle buluşturuyor. Gerçek bir davadan esinlenen film,…
Gösterişten Sahiciliğe Tabağın Devrimi
Mutfak, geride bıraktığımız on yıl boyunca adeta bir performans sanatları merkezine dönüştü. Masaya gelen tabaklar, lezzetinden ziyade görsel ihtişamıyla, mimari yapısıyla ve şaşırtma kapasitesiyle ölçülür oldu. Şeflerin birer yıldız, tabakların…
Bu ülkenin insanlarına ne oluyor?
15 yaşında çocuklar katil oluyor. 15 yaşında çocuklar toprağa giriyor. İnanılır gibi değil ama gerçek. Henüz sakalının tüyü terlememiş bir çocuk, 'yan baktın', 'laf söyledin', 'şöyle yaptın' gibi bahanelerle bir…
Ne kadar sefalet o kadar dolar milyarderi
Kapitalizmin kuralı budur, birilerinin çok ama çok zengin olması için on binlerin aç kalması, gerekirse savaşlarda ölmesi gerekir. Sosyal adalet arayışları, yardımsever sivil toplum örgütlerinin göstermelik çabalarına karşın hiçbir zaman…
Herhangi Bir Yağmur Betiği
Çakılların üzerine yağmur damlaları düştükçe, bu ufalanmış, sere serpe, ne yana düşse öylece kalmış taşların her yüzeyinden, duruşundan farklı bir tını yükseliyor; yağmurun dinmeyen, alçalıp yükselen musikisine üflemeli çalgılarıyla rüzgar…
Beslenme ilk kez sağlığın merkezinde
ABD Sağlık ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı (HHS) ile Tarım Bakanlığı’nın (USDA) 2025–2030 Beslenme Rehberi için paylaştığı kapsamlı bilimsel rapor, dünyada olduğu kadar Türkiye’de de yankı uyandırdı. Yaklaşık yarım yüzyıldır uygulanan…
İlişki Sorunlarını Yapay Zekaya Anlatmayın
Günümüzde çiftler, ilişkilerinde yaşadıkları anlaşmazlıkları çözmek için giderek artan bir şekilde yapay zeka uygulamalarına başvuruyor. Özellikle ChatGPT gibi yapay zeka asistanlarının, partnerle doğrudan iletişim kurmak yerine bir “danışman” gibi kullanılması,…
Zamanı Mayalayan Altın Kaşıklar
Mutfak Dostları Derneği’nin 35. yılını kutladığı ve 7. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nin sahiplerini bulduğu o özel geceyi, Four Seasons Hotel Sultanahmet’in tarihi atmosferinde solumak benim için sadece bir törene katılmak…
Mahallenin Sürprizi: Mr. North Meze Evi
Maraş’lı kadınların el yapımı lezzetleri kapımıza yakın geldi Evimiz kadar yaşadığımız mahalle de hayatımızda önemli bir yer tutar. Aynı mahalleyi paylaşmak çoğu zaman, insanlar arasında görünmez ama güçlü bir bağ…
