Hayatıma değen iki pati, iki farklı dünya: Şampiyon ve Kartal
Bazen bir karşılaşma insanın tüm hayatını, hatta karakterini kökten değiştirir mi? Değiştiriyormuş. Benim için bu dönüşümün adı Şampiyon. O hayatıma girdiğinden beri her gün yeni bir şey öğreniyorum. Kediler aslında…
Afyonkarahisar’da Gastronomi Diplomasisi
Afyonkarahisar, Anadolu’nun kavşak noktası olmanın ötesinde, her geçen gün derinleşen bir gastronomi hikayesinin başrol oyuncusuna dönüşüyor. 7-8-9 Mayıs 2026 tarihlerinde düzenlenen Uluslararası Afyonkarahisar Gastronomi Çalıştayı ve Aşçılık Kampı, bu hikâyenin…
Cihangir’de Yeni Nesil Bir Buluşma Noktası: Krass
İstanbul’un en karakteristik semtlerinden Cihangir’de konumlanan KRASS, gastro pub, müzik ve sosyal deneyimi bir araya getiren çok katmanlı yapısıyla şehrin yeni buluşma noktalarından biri olmaya aday. Daha önce İstanbul gece…
İncili Gastronomi Rehberi Sekizinci Yılına Hazırlanıyor
Türkiye’nin gastronomi dünyasının referans kılavuzu ‘İncili Gastronomi Rehberi’, sekizinci edisyonu için hazırlık sürecini özel bir davetle başlattı. 2026 yılına yönelik planlamalar ve rehberin değerlendirme yaklaşımına dair güncellemeler Ulus 29’da Onur…
Rekabet gerçekten iyi midir?
Bir dönem “Rekabet iyidir” cümlesine neredeyse kutsal bir ekonomi bilgisi gibi bakılırdı. Şimdi ise bazen düşünüyorum; acaba rekabetin fazlası, sektörlerin kendi ayağına sıktığı organize bir delilik olabilir mi? Maalesef ekonomik…
Tünelin ucunda ışık hüzmesi ara ki bulasın!
HAFTALIK GÖRÜNÜM Hangi biriyle başlasak bilmiyorum!.. Nisan ayında gelen veriler arasında pek umut verici bir şey yok. Daha net söyleyeyim; enflasyon oranlarından sanayi üretimi endeksine ve imalat sanayii PMI'na (satın…
Atlantik akıntıları ya bir gün durursa?
Atlantik akıntıları şimdilik zayıflıyor, peki ya bir gün durursa ne olur?.. Eğer bugün Londra'nın ılıman bir iklimi varsa, Norveç'in en çok yağış alan kenti Bergen, bu kadar güzelse, bunun sebebi…
Bulanık stiller, hibrit desenler veya alışılmadık renkler
Son 30 yılın moda trendlerine bakıldığında animal print'lerin (hayvan desenlerinin) yeniden ortaya çıkışı her seferinde insanların özgüvenlerini ve bireyselliklerini yeniden ifade etmek istedikleri anlarda oluyor. Bu değişimi sezona taşıyan Save The…
Evliya Çelebi’nin Sofrasına Konuk Olmak
Evliya Çelebi’nin on ciltlik dev eseri Seyahatnâme, sadece bir gezi günlüğü değildir, on yedinci yüzyılın kokusunu, sesini ve en önemlisi tadını günümüze taşıyan devasa bir hafıza kaydıdır. Geçtiğimiz akşam Seraf…
Her 10 Kişiden 4’ü Bakım Yükü Taşıyor”
“Türkiye’nin Görünmeyen Mesaisi: Çalışanların Yarısı Çocuk Bakıyor, Her 10 Kişiden 4’ü Bakım Yükü Taşıyor” Türkiye’de milyonlarca kişi için mesai, iş yerinden çıkınca bitmiyor. TÜİK’in 2025 “İş ve Aile Yaşamının Uyumu”…
