Kısa Bir Temmuz Ağıdı…
Ne olduysa deniz kıyısında buluverdim kendimi. Ötesi yoktu, öylece kaldım. Yerli yersiz,…
Üç Nesildir Değişmeyen Lezzet…
3. Nesil Adana Ocakbaşı Küçükyalı, Nida Park’ın içindeki yeni yaşam merkezi Palladium…
Zırhın Ritmi, Kadıköy’ün Ritmiyle Buluştu
Kadıköy’ün sokaklarında doğup büyümüş biri olarak, bu semtin ruhunu bir başka severim.…
Ekonomik zorlukların gölgesinde yaz mutfağı
Yaz mevsimi geldiğinde düşünceler; kıpkırmızı kıtır kıtır karpuzlara, mis kokulu domateslere, çıtır…
Yazın Müjdecisi Bir Günde Lahey
Hollanda’da okuyan oğlumu ziyarete gittiğimiz her defasında; bir, bazen birden fazla şehir…
Pizza siparişleri, ölüm habercisi mi?
Savaş, Pentagon'un 'pizza endeksi' ve Araplar'ın 'maç çerezi'... Pizza siparişleri, ölümlerin habercisi…
Yaratıcılığın Sınır Tanımayan Dünyası
Fine dining, yemek yemeyi sanat formuna dönüştüren gastronomik bir deneyim. Bu alanda…
‘Düşünen hayvan’dan ‘hisseden kemirgen’e!..
Benim yaşımdakiler ilk Körfez savaşından bu yana gelip geçen tüm savaşları ekranlardan…
Su Kaynaklarının Sessiz Çığlığı
Mutfak Dostları Derneği’nin “Gıdanın Geleceği: Hava, Su, Toprak” semineri, gıdanın gezegenimizin sağlığına…
Acıya Değil, Huzur’a Git Düşünce!
"Ahlak ve Kültürün en derin sırrını bilmek, neden kaçınacağını bilmekten ibarettir.’’ P.…
