İtaat etme, şikayet et!

Bir gün bir dost masasında, eşim ve ben tatlı sert tartışıyorduk, bunu gören bir dostumuz eşime, “İtaat et, rahat et” demişti... Ve tabi ki bu kadim söz, ilk kez duyan beni benden almıştı. Evet itaat...
Devamını oku

“Yüzleşme” kurumsal bir hafıza yoklaması

Yüzleşmek… Bu hayattaki en büyük, en zor bir o kadar da ayakları yere en sağlam basan kelime… Kolay telaffuz edilse de, iş uygulamaya geldiğinde insanı en büyük düşmanı olan kendi ile karşı karşıya getiren, hayat...
Devamını oku

Çağır arkadaşlarını, yazacağım işte

Kıskandım mı? Evet, hem de nasıl. Ben burada göbeğimi büyütürken, Japonya’da bir kedi kitap yazmış. Hem de öyle böyle değil. “Ben bir kediyim” isimli bir kitap. 576 sayfa. Kitap ne mi anlatıyor? Sevilmeyen, istenmeyen bir...
Devamını oku

İçimdeki hislerin en ham halini müzikle anlatıyorum

24 yıllık gazeteci Erdal Kaplanseren, pandemi döneminde hayatının rotasını müziğe çevirdi. “Kendimi yazarak, konuşarak ifade ediyorum ama içimdeki hislerin en ham halini müzikle anlatıyorum” diyen gazeteci ile müziğini konuştuk... “İstanbul” adını verdiğin bir albüm çıkardın....
Devamını oku

Kemik sağlığı nasıl korunur ve güçlendirilir?

Diyetisyenseniz danışanınızın sizin için en önemli bilgilerinden biri de boy bilgisi oluyor. Çünkü oranlama ve yüzdesel hesaplama yaparken boy faktörü önemli bir dilimi oluşturuyor.  Anamnez sırasında geçen diyaloglar arasında en sempatik cümlelerden biri de 20’li...
Devamını oku

Dağ Gorilleriyle Randevu

Büyük Yarık Vadisi üzerine kaleme almış olduğum bir önceki yazımda, Uganda, Kongo ve Ruanda’nın kesiştiği noktada yer alan, Virunga Volkanik Sıradağları’ndan ve bu bölgeye özgü endemik dağ gorillerinden kısaca bahsetmiştim. Afrika’da beni en çok etkileyen...
Devamını oku

Quercetin Covid-19’a yakalanmaya engel olabilir mi?

Besinleri yararlı yapan içerdikleri vitamin, mineral ve bazı antioksidanlar olarak kabul ediliyor. Bu faydalı bileşenlerden biri de “quercetin“, yani “kuersetin“dir. Daha uzun ömür, kalp sağlığı, dayanıklılık, bağışıklık sistemi ve yanı sıra bir çok faydası bulunuyor.

3 bin 500 yıldır insanlar kullanıyor

Covid-19’a yakalanmayı engellediği ya da yakalananların hastalığı ağır geçirmesini önlediği iddia edilen Quercetin’in kullanımı bundan 3 bin 500 yıl öncesine kadar gidiyor. Örneğin bilimsel çalışmalara göre; Antik çağ insanları sağlık iksiri olarak Quercetin açısından zengin nar suyu içermiş. Bugün ise, Quercetin gıda takviyesi olarak kullanılıyor. Pek çok marka Quercetin ve C vitamini içeren gıda takviyelerini satışa sunmuş durumda. Bitkilerin kırmızı kabuklarında bol bulunan quercetin maddesi; kalp rahatsızlığı, damar sorunları, alerjik reaksiyonlar, yorgunluk, kanser, romatoit artrit gibi sorunlara iyi geliyor. olabileceğini gösteriyor.

Elma, nar gibi meyvelerde var

Quercetin özellikle, kırmızı şarap, yeşil çay, lahana, elma, nar, yaban mersini, kırmızı soğan gibi sebze ve meyvelerde yoğun olarak bulunuyor. Quersetinin aslında sağlığa olan faydalarından dolayı yüzyıllar boyunca kullanılmış. Antik çağ insanları sağlık iksiri olarak quercetin açısından zengin nar suyuna büyük bir önem verirmiş.

Quercetin nedir?

quercetin; yeşil yapraklı bitkiler, kırmızı soğan, elma, domates, nar, yeşil çay, yaban mersini, brokoli ve lahana gibi bitki ve sebzelerde bulunan bir tür antioksidan. En zengin antioksidanlardan biri olarak kabul edilen quercetin, serbest radikal hasarına, yaşlanmanın ve iltihaplanmanın etkilerine karşı savaşmada önemli bir rol oynuyor.

Quercetin’in faydaları

İtalya’daki Verona Üniversitesi Patoloji ve Tanı Bölümüne göre, quercetin ve diğer flavonoidler hem hayvanlar hem de insanlarda  anti-viral, anti-mikrobik, anti-inflamatuar ve anti-alerjik ajanlar” olarak farklı hücre türlerinde yararlı etkiye sahip.

Araştırmalar, quercetin içeren anti-inflamatuar gıdaların, kalp rahatsızlığı ve kan damarı problemleri, alerjiler, enfeksiyonlar, kronik yorgunluk ve artrit gibi otoimmün bozukluklarla ilgili belirtiler gibi bir dizi iltihaplı sağlık sorununu yönetmesine yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Quercetin, ayrıca bağışıklık sisteminin düzenlenmesinde de rol oynar ve bazı araştırmalar anti-kanser özellikleri gösterdiğini belirtiyor.

Sağlıklı bir diyetten bol miktarda quercetin alabilirsiniz. Bazı durumlarda güçlü anti-inflamatuar etkileri nedeniyle quercetin takviyesi alternatif destek olarak kullanılabiliyor.

Quercetin, beyin hücrelerini stresten koruyabilen güçlü bir antioksidan olarak kabul ediliyor

Quercetin dahil olmak üzere flavonoidler, birçok  beyin bozukluğu ile ilişkili olan molekülleri etkileyerek hastalığı gelişmesini engelliyor. Alzheimer, bakteriyel menenjit, demans, felç gibi…

 

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
error: