Çocuklarımızın Geleceğini Tüketmemeliyiz!
Üretim ile tüketim arasındaki dengeyi bulmak önemli. Tabii ki ihtiyaçlarımız var ve…
Lezzetin sessiz bekçileri
Türk gastronomi dünyasında esnaf lokantaları, sadece bir yemek kültüründen öte toplumsal belleğimizin…
Restoranlarda doymak artık lüks oldu!
Türkiye'de son dönemde hızla artan enflasyon ve yükselen fiyatlar, yeme içme sektörünü…
Sokaklarımızın sahip olduğu gizli hazine
Türkiye’nin sokakları, sadece insan kalabalığıyla değil, benzersiz tatlarla da dolup taşıyor. Her…
Gastronomi dünyamızın sessiz çığlığı
Son yıllarda Türkiye’de gastronomi dünyası adeta bir festival cennetine dönüştü. Her köşede…
Meyhane kültürü kayboluyor
Meyhane kültürü derin köklere sahip olan, sosyal ve kültürel bir yaşam biçimini…
Müdavim Ruhundan Beğeni Fetişizmine
Eskiden dışarıda yemeğe gitmek, hem sosyal hem de kültürel açıdan önemli bir…
Restoranlar için tehlike çanları çalıyor!
Geçtiğimiz hafta yazdığım gibi her geçen gün tabağımızdaki lokmalar azalıyor. Peki bu…
Türkiye’nin azalan lokmaları!
Türkiye İstatistik Kurumu - TÜİK tarafından yayınlanan 2023 yılı Gelir Dağılımı İstatistikleri'ne…
Bütçe Dostu Restoranlara Talep Patladı!
Yeme içme sektörünü derinden etkileyen pandemi ve sonrasında başlayan daralmanın etkisi, her…