Lezzetin Sessiz Mimarisi

7 ay ago

Caddebostan’da, Ömerpaşa Sokağı’nın dingin ritminde açılan Stoa, yalnızca bir restoran değil; duyularla kurulan bir anlatı mekânı. Antik Yunan’dan ilham alan…

Markanın başında kim var?

7 ay ago

Marka ve İnsan Bazı markalar hikâye anlatmaz, hikâyenin ta kendisidir. Ve bu hikâye çoğu zaman bir fikirle, bir cesaret anıyla…

Atletizm Şampiyonası: Rüzgâr gibi geçti

7 ay ago

Dünya Atletizm Şampiyonası bu en eski sporun küreresel ölçekteki en önemli şampiyonası... Kıtalara özgü şampiyonalar ve bu sporun yıldızlarının katılımıyla…

4 Ekim: Kutlama değil, utanç günü!

7 ay ago

4 Ekim. Hayvanları Koruma Günü sosyal medya, “can dostlarımız” mesajlarıyla doldu taştı. Bazı belediyeler mama bıraktı, birkaç fotoğraf çekildi, birkaç…

Bir festivalin ardından…

7 ay ago

Son yıllarda bir festival furyası oluyor yurdun her köşesinde. Davetler, workshoplar, paneller, konuşmalar, lezzet dolu günler, eski ve yeni dostların…

Mutfakta Bilgiyle Büyümek!

7 ay ago

Gastronomi, yalnızca lezzet peşinde koşmak değildir. Bir tabağın ardında yatan kültürel mirası, üretim zincirini, emeği ve zamanı anlamadan mutfağa girmek,…

Bursa, gastronomi mirası durağı olacak

7 ay ago

Uluslararası 4.Bursa Gastronomi Festivali Kapılarını Açtı! “Rota Yeniden Oluşturuluyor”  Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından 4.’sü düzenlenen Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali,  başladı.…

Gideceksen, Eflatun gibi git

7 ay ago

Benim gidişim gayet sesli oldu. "Gidiyorum ben" diye avaz avaz bağırarak dolaştım ortalıkta. Miyavladım, acıktım, yedim, kustum, uyandırdım ve öylece…

Ege’nin Sakız Kokulu Adası

7 ay ago

Daha evvel gitmediğim Sakız adasına; sözde bu mevsim tenha olur, kafamı dinlerim azıcık, diyerek yola çıktım. Seçtiğim tarih 19 Mayıs’tı.…

Lezzetle Yazılan Kültürel Hafıza

7 ay ago

Son yıllarda olduğu gibi bu yıl da Eylül ayı yalnızca mevsimin değil, kültürel belleğin de olgunlaştığı bir zaman dilimi oldu.…