Değişen İklimle Değişen Tatlar

2 sene ago

Geçtiğimiz günlerde ülkemizde hava sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerinde seyrederek son 110 yılın sıcaklık rekorunu kırdı. Bu olağan dışı hava koşulları,…

Sessizliğin görünmez dikişleri…

2 sene ago

Çok katlı binaların bitmeyen tekrarlarının tenezzülü dahilinde gösterilen yollar ve boş bırakılan alanlarda yaşıyormuş gibi yapan insanlar, benzerlerinin benzersizliğini görmenin…

Otellerde Ramazan Sofraları

2 sene ago

Ramazan ayının, İstanbul’un tarihî ve kültürel dokusu içinde bambaşka bir anlamı var. Şehrin dört bir yanında kurulan sofralar, aileleri, dostları…

İklim modelleri olanları açıklayamıyor

2 sene ago

Bugün artık kafe ve bar muhabbetlerinde bile hemen herkesin ahkâm kestiği meselelerden biri haline geldi 'iklim krizi', eski adıyla 'küresel…

Geleneklerin ve sadeliğin mutfaktaki gücü

2 sene ago

Mutfak, her toplumun kültürel hafızasını taşıyan bir alan. Gelenekler, alışkanlıklar, damak tatları burada şekilleniyor ve nesilden nesile aktarılıyor. Ancak, mutfaktaki…

Kitap Dergisi 2024’ün En İyilerini Seçti

2 sene ago

EKONOMİ gazetesi KİTAP dergisi 2024 YILIN EN İYİLERİ ödülleri açıklandı KİTAP dergisi “Yılın En İyileri Ödülleri”nin sahipleri belli oldu. Seçici…

Borsa İstanbul Psikolojik Eşiği Geçti

2 sene ago

Borsa İstanbul yüzde 8.78 yükselişle ile 10507 puandan kapandı. Borsa 10200 teknik ve psikolojik eşik haline gelen seviyelerinin üzerine tırmandı.…

Kışı geride bırakırken Portekiz yolculuğu

2 sene ago

Bugünkü günlüğümün konusu, kış mevsimini geride bırakırken yaptığım bir Portekiz yolculuğu... İstanbul’da bir kış mevsimi daha yavaş yavaş geride kalıyor.…

Geçmişten Geleceğe Miras Tabaklar

2 sene ago

Şanlıurfa’nın o eşsiz mutfak kültürü, tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış zenginlikleriyle beni her zaman büyülemiştir. Bu şehirde…

Küstah emlakçı, üç beş züppe, züppelerin soytarısı ve ‘çetin cevizler’…

2 sene ago

Pek alışık olmadığımız bir film izliyoruz, aslında içerik çok farklı değil, ama üslûp biraz değişik. Kimin kim olduğunu bu post…