Ekonomik zorlukların gölgesinde yaz mutfağı
Yaz mevsimi geldiğinde düşünceler; kıpkırmızı kıtır kıtır karpuzlara, mis kokulu domateslere, çıtır…
Yaratıcılığın Sınır Tanımayan Dünyası
Fine dining, yemek yemeyi sanat formuna dönüştüren gastronomik bir deneyim. Bu alanda…
Su Kaynaklarının Sessiz Çığlığı
Mutfak Dostları Derneği’nin “Gıdanın Geleceği: Hava, Su, Toprak” semineri, gıdanın gezegenimizin sağlığına…
Ayvalık GastroFest: Bir Festivalden Fazlası
Zamanla değil, anlamla büyüyen bir festival: Ayvalık GastroFest’ten kalanlar İtiraf edeyim, yaz…
Dondurmanın Kaybolan Serinliği!
Çocukluğumuzun yazları, mahallenin dondurmacısının neşeli çanıyla renklenirdi. Herkesin harçlığı bir külah dondurmaya…
Lezzet de yapay zekayla buluştu
Gastronomi’nin geleceği... Lezzetin yapay zekaya geçmesi ve sürdürülebilirliğin yolculuğu... Gastronomi dünyasına ve…
Ayvalık’ta Lezzet Ve Kültür Buluşması
Ayvalık, Ege’nin incisi, zeytinyağının altın sarısı damlalarıyla bezeli bir sahil kasabası. 30…
Karpuz, peynir ve yaz…
Mahallerimizin manav dükkanlarında kesilmiş kıpkırmızı mis kokulu karpuzu gördük mü yaz başlamış…
Mutfakta İnovasyon Ve Sürdürülebilirlik
Unilever Food Solutions, ev dışı tüketim sektörüne yön veren önemli bir adım…
Gastronominin Kalbi Antalya’da Attı
Her yıl olduğu gibi bu yıl da FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali’nde…