Sadece Survivor oldukları içinmiş
Bizim Uzun sessiz sever, söylemeden, anlatmadan, göstermeden. Hani mahallenin kedileri demiştim ya, Hamza vardı bir tane Uzun’un çaktırmadan sevdiklerinden. Hamza kaçmış, parktan Carefour önüne terfi etmiş. Uzun, İsim bile koymuştu…
Yeni Beslenme Düzeni Ve Gerçekler
Mutfak, sadece yemek pişirilen bir alan değil, aynı zamanda toplumsal kabullerin, bilimsel tartışmaların ve hatta küresel politikaların sessizce harmanlandığı bir laboratuvardır. Uzun yıllardır mutfak kültürümüzün ve sağlıklı yaşam algımızın merkezine…
Sabah bulduğu gibi bırakamamak
Dağa çıkmak, yolunu dağlara çevirme itkisi, her insanın aklına gelmiş, gelmediyse gelecek; arayış, arınma, yüceliş, bağışlanma, uzaklaşma, saklanma gereksinimi ile yöneldiği bir yolculuk tasarımı olsa gerek. Yollar bacaklara sürünen kediler…
Unun, Suyun Ve Sabrın Hikâyesi
İstanbul’un kalbi Nişantaşı’nda, şehir temposunun en yoğun olduğu anlarda bazen durup nefes almak gerekir. Modern hayatın koşturmacası içinde unuttuğumuz o "yavaşlık alanı", bazen taze bir ekşi maya kokusuyla karşımıza çıkar.…
Yeni Bir Ekonomi Doğuyor
Türkiye büyük bir hızla yaşlanıyor. 2024'te 65 yaş üstü nüfus 9,1 milyonu aştı. 2030’da yaşlı nüfusun 13 milyona ulaşacağı öngörülüyor. Bu demografik dönüşüm stratejik bir yatarım alanına dönüşürken yaşlı bakım…
Hayvanların Hukuk Önündeki Statüsü: “Köpek Davası”
Beyoğlu Kent Konseyi Hayvan Hakları Çalışma Grubu, hayvanların hukuk önündeki statüsünü inceleyen “Le Procès du chien (Köpek Davası)” filmini, ücretsiz bir özel gösterimle izleyiciyle buluşturuyor. Gerçek bir davadan esinlenen film,…
Gösterişten Sahiciliğe Tabağın Devrimi
Mutfak, geride bıraktığımız on yıl boyunca adeta bir performans sanatları merkezine dönüştü. Masaya gelen tabaklar, lezzetinden ziyade görsel ihtişamıyla, mimari yapısıyla ve şaşırtma kapasitesiyle ölçülür oldu. Şeflerin birer yıldız, tabakların…
Bu ülkenin insanlarına ne oluyor?
15 yaşında çocuklar katil oluyor. 15 yaşında çocuklar toprağa giriyor. İnanılır gibi değil ama gerçek. Henüz sakalının tüyü terlememiş bir çocuk, 'yan baktın', 'laf söyledin', 'şöyle yaptın' gibi bahanelerle bir…
Ne kadar sefalet o kadar dolar milyarderi
Kapitalizmin kuralı budur, birilerinin çok ama çok zengin olması için on binlerin aç kalması, gerekirse savaşlarda ölmesi gerekir. Sosyal adalet arayışları, yardımsever sivil toplum örgütlerinin göstermelik çabalarına karşın hiçbir zaman…
Herhangi Bir Yağmur Betiği
Çakılların üzerine yağmur damlaları düştükçe, bu ufalanmış, sere serpe, ne yana düşse öylece kalmış taşların her yüzeyinden, duruşundan farklı bir tını yükseliyor; yağmurun dinmeyen, alçalıp yükselen musikisine üflemeli çalgılarıyla rüzgar…