Yazarın bütün yazıları :

Afiyet Bulvarı Kalemler

Sam Stern genç mutfağın yeni temsilcisi

Bana göre iki tip yemek kitabı var. Birinciler, sadece yemek tarifleri içerir. İkinci grup ise yemeğin kültüründen, tarihinden bahseder. Çoğunda

Afiyet Bulvarı Kalemler

Yöresel bir yemek kitabı Kilis  Mutfağı

   Eskiden postacı kapıyı çalınca elinde ne var diye merakla bakardım. Kitap olunca çok sevinirdim. Şimdilerde postacı yerine dağıtım firmalarının

Afiyet Bulvarı Kalemler

 Piknik sepetinizde neler var?

Dünyaca ünlü şeflerin piknik sepetlerinde neler var ?  Kış mevsiminin sonuna geldik, ilkbaharı karşıladık bile. Bahar demek; açık hava, ılık

Kalemler

Sevgili Tolga Akyıldız‘ a mektup…

Vücudunuzun neresinde bir hastalık, olumsuz rahatsız edici bir durum varsa o yere ait, o bölgeyi tanıyan uzman bir doktora gidersiniz.

Kalemler

Edebiyatın gurme yazarı Refik Halid Karay

Yazıyorum, ama bazen yazmak bile kifayetsiz. Duygular anlatılamıyor, kelimeler yetmiyor, istenilen manayı ifade edemiyor. Şimdi Refik Halid Karay’a olan hayranlığımı,

Kalemler

Fas’ın iki kıymetli değeri

ARGAN  AGACI   VE ARGAN YAĞI  Son yıllarda kozmetik ürünlerinde bilhassa saç bakım ürünlerinde bu ismi çokça duymuşsunuzdur. Bizde henüz fazla

Afiyet Bulvarı Kalemler

Müzik, yemek ve Rossini’nin zevkleri

Opera tutkunları onu iyi tanır , klasik müziğe meraklı iseniz  siz de adını en az birkaç kez  duymuşsunuzdur. Özellikle tanınmış 

Kalemler

Akdeniz’in buğulu üzümü Cinsault

   O yaz çok sıcaktı. Eşimle  Fransa seyahatindeydik. Önce Güney Fransa’nın Atlantik kıyısındaki tipik, şık, seçkinlerin tatil beldesi Biarritz, oradan

Kalemler

Avrupa’nın ünlü peynirleri

Peynir sofralarımızda, mutfağımızda  devamlı elimizin altında. Sabah kahvaltıdan itibaren bir çok şekilde çıkıyor karşımıza. Salatalarda, hamur işi harçlarında, fırın yemeklerinde

Afiyet Bulvarı Kalemler

Yemek sonrası Grand Marnier keyfi

Güzel bir yemeğin ardından rahat deri koltuğuna kurulan gurme kişinin barın arkasındaki raflara sıralanmış yemek sonrası içkilerinden “Grand Marnier” i

error: