Lezzet de yapay zekayla buluştu
Gastronomi’nin geleceği... Lezzetin yapay zekaya geçmesi ve sürdürülebilirliğin yolculuğu... Gastronomi dünyasına ve…
Karpuz, peynir ve yaz…
Mahallerimizin manav dükkanlarında kesilmiş kıpkırmızı mis kokulu karpuzu gördük mü yaz başlamış…
Girit’ten Side’ye dostluk festivali
Kasım ayındaydık telefonum çaldı. Manavgat belediyesinden aramışlardı. Side‘de ilkbaharda bir festival yapalım…
Gastronomi ve Mitolojik Öyküler
İlkbaharla beraber doğanın bu masalsı dönüşümünü, ağaçların yeşermesini, çiçeklerin açmasını, mevsimin tatlarını,…
Ne güzeldi o eski bayramlar
Şeker bayramını kutladığımız bu günlerde Paskalya bayramının da yaklaştığını görüyoruz. Çocukluğumdan beri…
Kışı geride bırakırken Portekiz yolculuğu
Bugünkü günlüğümün konusu, kış mevsimini geride bırakırken yaptığım bir Portekiz yolculuğu... İstanbul’da…
Kaş’tan Kastelorizo Adası’na kış yolculuğu
İstanbul’da uyanıp lapa lapa kar yağdığını görünce önce sevinç çığlıkları sonra sıcak…
Bu hafta günlüğümde balıkları konuşalım mı?
Boğaziçi Kandilli doğumlu biri olarak meslekten de dolayı balıklarla aram her zaman…
Yılbaşı ve Vasilopita çöreği
Bir yılı geride bırakıp uğurlarken yeni umutlarla başlayan yeni bir yıla ‘hoş…
Vilnius’tan Colmar’a Noel Pazarları Yolculuğu
Aralık ayı geldiğinde hemen yolculuk planları başlar benim için. Yoğun çalışmalı bir…