Akdeniz kıyısında saklı miras Lazkiye
Güney Komşumuz Suriye’nin Akdeniz kıyısındaki önemli şehri Lazkiye Son günlerde adını sıklıkla duyuyorsunuz. Şimdiye kadar hep olumlu güzel sıfatlarla anıyorduk komşumuz Suriye ‘yi. Çok kültürlü, Akdeniz’in güzel sahillerinde kıyısı bulunan,…
Geleceğin Mutfağı Geçmişimizden Geliyor
Bugünlerde küresel ölçekte derinleşen ekonomik dalgalanmalar, ekolojik dengesizlikler ve tarımsal üretimdeki zorluklar, hepimizi derinden etkiliyor. İklim krizinin tetiklediği beklenmedik hava olayları,
Diş tedavilerinde dijital dönüşüm
Diş ve diş hastalıkları tedavilerinde çok kısa sürede; zahmetsiz ve yüzde 100 başarı özellikleriyle dikkat çeken dijital uygulama RealGUIDE 6.0’ın ilk dünya tanıtımı IDEX İstanbul- Uluslararası Dental Fuar ve Konferansı’nda…
Mayıs Salıncağında Uçmak
Pencereden başımı çıkarıp içime çektiğim derin soluğun, gözümü kapatınca tenime dokunan havanın, seslerin, bulutların, birbirinin gölgesinde gezinen yaprakların kendi halleri içinde, olanca endamlarıyla kendimi iyi hissetmem gerektiğini fısıldayan bir sesi…
Kaybedecek Neyimiz Kaldı
Hiçbir şey bu korku ve titremeyle yaşamaktan daha kötü olamaz Her yerim titreyerek, betim benzim atmış halde sokağa fırlıyorum. Nefes nefeseyim. Gözlerim dolu. Korkuyla apartmanımıza bakıyorum; herhangi bir hasar var…
Girit’ten Side’ye dostluk festivali
Kasım ayındaydık telefonum çaldı. Manavgat belediyesinden aramışlardı. Side‘de ilkbaharda bir festival yapalım ne dersiniz? diye sordular. 'Nasıl bir festival olsun?' diye sorduğumda bana, 1870 yıllarından, 1922 mübadele yıllarına kadar Side‘ye…
Enginarın Bereketi, Gastronomi Şöleni
Geçtiğimiz hafta Ege'nin incisi Urla, geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi sadece bir ilçe festivalinin çok ötesine geçen bir gastronomi şölenine ev sahipliği yaptı. 24-27 Nisan tarihleri arasında düzenlenen XI. Uluslararası Urla…
Dikenli salatalık küresel tekellere karşı!
Annem kendimi bildim bileli balkonda bir şeyler yetiştirir; aile bireylerini de kimi zaman sık boğaz edercesine bitkilere duyduğu ilgiyi paylaşmaya davet ederdi. Binbir zahmetle büyüttüğü domates fidesinden çıkan yamru yumru…
Mevsimin Tadı Yarının Umudu
Günümüzde sürdürülebilirlik kavramı, çevresel dengeyi koruma ve gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya bırakma amacıyla her geçen gün daha fazla önem kazanmaktadır. Bu bağlamda, geleneksel tarım yöntemleriyle yetiştirilen yerel ve mevsimsel…
Çocuklar bizim geleceğimiz
Gazeteci ve yazar Tuğçe Tatari’nin çocuklara özel kaleme aldığı yeni kitap serisi, Literatür Çocuk Yayınevi etiketiyle raflardaki yerini aldı. Beş kitaptan oluşan bu seri, Aysun Altındağ’ın rengarenk çizimleriyle hayat buluyor.…
