250 baz puanlık irrasyonellik!
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB) aylardır ciddi bir baskı altındaydı. Piyasalar, reel sektör, iş dünyasının büyük bir bölümü ve siyasi çevreler politika faizinde indirime gidilmesi için ekonomi yönetimini sıkıştırıyordu. Bir…
2024’te neler yedik, neler konuştuk?
Gelin bu hafta da geride bıraktığımız yılda neler yaşadığımıza kısa başlıklar halinde bakalım. 2024 yılı, gastronomi dünyasında önemli değişimlerin ve yeniliklerin yaşandığı bir dönem olarak kayda geçti. Sürdürülebilirlik, bitki bazlı…
Müştemilat günlüğünün anlattıkları
Kapı açıldığında üzerine düşen ilk ışıkla kendini gösteriyordu. Rahatsız edilmemesi gereken biri için sağlanan sessizliğin ortasında, diğer çalışma arkadaşlarından ayrıcalıklı bir yere sahip olduğu hemen fark ediliyordu. Sadece kendisi boy…
2025’te gastronomiyi neler bekliyor?
Yeni bir yıla girmemize sayılı günler kaldı. Peki gastronomi dünyasını 2025’te neler bekliyor. Hiç kuşku yok ki son yıllarda gastronomi dünyasında yaşanan değişim ve dönüşüm devam edecek. Bu nedenle 2025’in…
Vilnius’tan Colmar’a Noel Pazarları Yolculuğu
Aralık ayı geldiğinde hemen yolculuk planları başlar benim için. Yoğun çalışmalı bir yaz ve sonbahar sonrası, biraz dinlenmek isterim ve sevdiğim şehirleri ziyaret etmenin tam zamanı olduğunu düşünürüm. Aralık ayında…
Dünyada enflasyon yeniden yükseliyor
Borsa İstanbul 10 bin puan üzerindeki seyrine devam ediyor. Altın cephesi, başta ABD olmak üzere artan enflasyon beklentisini fiyatlıyor. Ons 2655 dolar ve gram altın 3040 lira. Dolar 35 lira…
Romanya’daki köpek katliamı ve Türkiye
Bugün Türkiye'de hayvan hakları aktivistlerinin ve hayvanseverlerin verdiği mücadele, kısa süre içinde yaşanacak bir vahşetin önüne geçilebilmesi açısından can alıcı öneme sahip. Zira hemen burnumuzun dibinde, çok kısa bir süre…
Beaujolaıs Nouveau ve bir aşk hikayesi
Şarap memleketi Fransa. Şarapla ilgili törenler, ritüeller, içim ve yapım incelikleri tümü bu ülkede belirlenmiş, belirlenmeye de devam ediyor. Hangi şarap nerede, nasıl, neyle içilir, kaç çeşit şarap vardır, hangisi…
Şapkalar, yıldızlar ve sürdürülebilirlik
Geçtiğimiz hafta Türkiye, iki önemli ödül törenine ev sahipliği yaparak bu alandaki iddiasını bir kez daha gözler önüne serdi. İlk olarak, MICHELIN Rehberi’nin İstanbul, İzmir ve Muğla’daki seçkisine eklenen…
Suriye’de Yeni Dönem Başladı
Borsa İstanbul haftaya güçlü bir başlangıç yaptı ve yüzde 1.75 değer kazanımı ile 10257 seviyesinden ilk işlem gününü tamamladı. Dolar 34.82, Euro 36.77, gram altın 3040 TL, ons altın 2667 dolar,…