Kadıköy Terminal’de Lezzetin İki Yüzü: Deli Deli ve Söğütlü Lokanta
İstanbul’un yükselen yeme-içme destinasyonlarından Kadıköy Terminal, iki özgün mekanla lezzet meraklılarının yeni uğrak noktası haline geliyor: İtalyan salumeria kültüründen ilham alan Deli Deli ve Anadolu mutfağını incelikle yorumlayan Söğütlü Lokanta.…
Sokaktan Sofraya Taşınan Sessiz Diyalog
Beyoğlu’nun dar sokaklarında yürürken, Sahne Sokak’ın köşesinden yükselen köz kokusu, kalabalığın uğultusunu bir anlığına bastırıyor. Adımlarım beni “Antakya İşi Sokak Lezzetleri”ne götürüyor. Tabelası mütevazı, ama içerideki enerji göz ardı edilemeyecek…
“Kapadokya’nın Michelin Yolculuğu”
Kapadokya’da yıldızları izlemek sıradan bir gece ritüeli sayılır. Ama bu kez gökyüzünden değil, tabaklardan söz ediyoruz. Michelin Rehberi’nin Türkiye seçkisinde İstanbul, İzmir ve Bodrum’dan sonra Kapadokya’nın da yer alacağı açıklandığından…
Mimarî tasarımlarla rüzgârı kepçelemek
Şu cehennem sıcaklarında hemen herkes klimaları sabahtan akşama kadar açık tutuyor. Orman yangınlarını izlerken, serin bir odada bulunmanın keyfini yaşıyoruz! Bu sırada elektrik tüketimi müthiş artıyor. Küresel iklim krizinden kendimizi…
Coğrafyadan Kavrama, Felsefeden Deneyime
Urla’da doğa ile insanın ritmi bazen bir tabakta buluşur. Bu buluşmalardan biri de geçtiğimiz günlerde OD Urla’da gerçekleştirilen Gault & Millau Signature Dining Experience etkinliğinde yaşandı. Söz konusu sadece bir…
Her Tabağın Bir Hikayesi Var
Geçtiğimiz günlerde, Türkiye’nin gastronomi sahnesinde iz bırakan iki özel davette bulunma şansı yakaladım. İlki, Bodrum’un büyüleyici atmosferinde, Gault&Millau Türkiye Turu’nun “Signature Dining Experience” serisinin ikinci buluşmasıydı. Diğeri ise İstanbul’da, Rixos…
“Yaz Sofralarında Dört Hikâye”
Yaz sadece denizde, güneşte, gölgede geçmez. Bazen bir kaşıkta başlar yolculuk; bir lokmada çocukluğa döner, bir tabakta ise başka bir ülkenin mutfağına konuk olursunuz. Bu yaz temmuz, gastronomi takviminde oldukça…
“İyi Şeyler Koleksiyonu” KAÇUV Umut Dükkânı’nda
Kanser Tedavisi Gören Çocukların Çizimleri Umuda Dönüştü: “İyi Şeyler Koleksiyonu” KAÇUV Umut Dükkânı'nda Satışa Çıktı Kanserli Çocuklara Umut Vakfı'nın (KAÇUV) tasarım stüdyosu Form&Seek iş birliği ile hayata geçirilebilmesi “İyi Şeyler…
Yüzme dersini kimden aldığınız önemli
Yüzmek neredeyse tüm canlıların rahatlıkla yapabildiği bir eylem. Ancak, bazılarımız bunu diğerleri gibi doğal olarak başaramaz ve mutlaka bir eğitmen eşliğinde öğrenmeye çalışır. İşte bu noktada dersin nerede ve kimden…
Michelin Rehberi 8 Ekim’de İlk Küresel Otel Anahtar Seçkisini Açıklayacak
MICHELIN Rehberi’nin, ilk küresel MICHELIN Anahtar Seçkisi 8 Ekim 2025’te açıklanacak. 2024 ve 2025’in başlarında 15 önemli seyahat destinasyonunda başarıyla uygulanan MICHELIN Anahtarları’nın ardından, bu yeni adım dünyanın dört bir…