Şef Ottolenghi’den Orta Doğu tatları
Son günlerde Avrupa’da çok ünlü İsrail’li bir şef var, Ottolenghi. Yemekleri tanıdık,…
Marcel Proust’un Madlen Bisküvisi
Proust‘ un görkemli sofraları Marcel Proust ,un türkçeye çevrilen eserlerinin içinde en…
Hayatı, aşkları ve sofrası ile Honoré de Balzac
Yayınlanmış yüzlerce roman, hikaye, inceleme, makalesi var. Tamamlanmamışların sayısı bile 50’yi…
Çay içer misiniz?
Siyah, yeşil, beyaz hangisini tercih edersiniz? Geçenlerde okuduğum bir istatistik üzerine bu…
Antep fıstığı ya da yeşil altın
Son günlerde “boş baklava” gündemde. Fıstık fiyatlarındaki artış bildiğimiz, damağımızı tatlandıran fıstıklı…
Türk mutfağında yabancı Trüf
Türk mutfağında yabancı sayılır. Bizde, batılı mutfakların yeni yer bulduğu son akım,…
Mis kokulu tatlı, doğal şerbetlerimiz
Boyalı,suni kokulu içeceklere paydos: Şimdi doğal şerbetler moda “ Hayatta en sevdiğim…
Eski Kitaplarda Ne Yemeklerimiz Var!
ZENGİN MUTFAĞIMIZI KORUMALIYIZ ! Konumuz yemek, en kısa , en basit şekliyle …
Tarte Tatin tatlısını sever misiniz?
Adem ile Havva’nın yaratılışı bütün din kitaplarında, ufak ayrıntılar dışında aynı hikaye…
FRANSIZ YAZAR COLETTE OBUR MUYDU ?
GURME (GOURMET) MİYDİ, GURMAND (GOURMANDE) MIYDI ? Resimleri hep aynı. Yarı kapalı, hülyalı…