Kapalıçarşı’nın zamanı aşmış hazinelerinden biri; Haçik Kelleci
Kapalıçarşı’da, evrensel değerlerle beslenen ve yüzlerce yıllık bir kültürün son temsilcilerinden biri, Haçik Kelleci. Mücevher sarraflığından insan sarraflığına geçmiş bir usta. Onunla sohbet edince, Kapalıçarşı’daki büyünün nedenini bir kere daha…
“Söyleşi başka röportaj bambaşka”
Gazeteci mesleğinin önemli hocalarından Gazetecilerin Hocası, Usta Yazar Hıfzı Topuz ile son röportaj kitabı “Büyülü Afrika”yı konuşmak için buluştuk. Bu sayfalara sığmayacak kadar uzun ve büyüleyici bir sohbetti. Usta Yazar…
Sanat bağışıklık sisteminizi güçlendirir
Hayat bir muammadır Usta Sanatçı Ali Poyrazoğlu ile sanatın, pandemi sürecinde nasıl ilaç olabileceğini konuştuk. Aslında hepimiz biliriz; hayat büyük bir muammadır. Varlığımızın bilincine ulaştığımız andan bu yana karşılaştığımız…
“Zaman; Mühürlenmiş Bir Mektup”
İnsan zaman üzerine düşünür Büyük Usta Selim İleri ile son romanı “Yaşadınız ve Öldünüz, Bir Anlamı Olmalı Bunun” için bir araya geldik. Zaman ve Ahmet Hamdi Tanpınar eşlik etti bize.…
Geleneksel mi? Modern mi?
Geleneksel mutfak mı yoksa modern mi? Gastronomi Gündemindeki Tartışmaya Ünlü Şeflerimiz ve Kanaat Önderleri Cevap Verdi Sadece bizde değil gastronomisi ile öne çıkmış diğer ülkelerde de bu tartışma gündemde.…
Kış Aylarında Evlerimizin Vazgeçilmezi KESTANE
Kış aylarının lezzeti Ekim ve Kasım aylarında hasadını yaptık. Şubat ayının soğuğunda da evlerimizin vazgeçilmezi oldu Kestane…Tamam, eskisi gibi üzerine koyup çevresinde keyif çattığımız sobalarımız pek yok… Varsın olmasın……
Kafkasyalılar’ın Gençlik İksiri K E F İ R
Yaşam iksiri Kefir 100 yaşın üzerindeki Kafkasyalılar ile yapılan söyleşilerde su yerine kefir içtikleri anlatılır. Kafkasya’da hiçbir kanser vakasına rastlanmaması, hastalıkların az olması kefirin şifa kaynağı ve sağlık mucizesi olarak…
Doğadan uzak kalan insanla sağlıklı kavanozlar arasında aracı
“V E S İ L E H A N I M” Haute Couture turşu… Haute Couture reçel… “VESİLE HANIM” Vesile Hanım’dan Yöresel Vesileler Hep bir şeylere vesile olmuş. Arkadaşlıklara,…
“Keçinin yediği her ot yenir”
Keçinin yediği otlar Ege Bölgesi’nde doğada yetişen otlar o kadar çok ki… Bunları en iyi, mübadele ile Girit’ten göçenler bilir. ‘Hangi otlar yenir?’ sorusuna, Girit göçmeni hep bu cevabı verir.”Keçinin…
Beyni kavuran aşk yakın takipte…
Aşk; mani, demans ve obsesyon karışımı, mental hastalık benzeri bir durum. Aşk Beyin Biyolojisi Yoluyla Açıklanabilir mi? * Dr. Lucy Brown ve Dr. Helen Fisher ilk aşk acısı yaşayan 17…
