Finike Barınağı’nda açlık ve ölüm çıkmazı
Rahmet ayında zulüm! ‘Merhamet etmeyene merhamet edilmez.’ Koca dünyaya sığdıramadığınız o masum canları, ‘barınak’ adını verdiğiniz işkence odalarına tıkıp üst üste ölüme terk ediyorsunuz. Sonra da bunun adına hizmet, düzen,…
Açlık Bizi Arındırır mı?
Ramazan ayı geldi. Yine aynı tartışmalar: 'Oruç neyi bozar, neyi bozmaz?' Ama kimse dönüp şu soruyu sormuyor: Oruç neyi düzeltir? Bir ay boyunca aç kalıyoruz. Peki neyi terbiye ediyoruz? Midelerimizi…
Ağırlama Dünyasında Dönüşüm
Antalya’nın dingin bir Şubat sabahında, NEST Kongre Merkezi’ne girdiğimde sadece bir etkinlik alanına değil, sektörün geleceğinin ilmek ilmek işlendiği canlı bir yapıya adım attığımı hissettim. Sözen Group’un vizyonuyla altıncı kez…
İki Damla Yaş ve Gözlerde Mahcubiyet
Dost sohbetlerimizin birinde, biraz yaşımıza dokundurmak, biraz da miskin ortamı dürtme fırsatını kaçırmayacak bir dost, ‘durduk yerde gözlerinin yaşarmasından’ yakındı. Olmadık yerde demek istedi daha doğrusu. Film izlerken, memleket havaları…
Bir Tabak Bize Ne Söyler?
Bir tabağa baktığımızda gerçekten ne görürüz? Sadece yemek mi? Yoksa bir kültürün izlerini,bir toplumun alışkanlıklarını,bir ailenin hikayesini mi? Gastronomi çoğu insanlardan sadece tariflerden ve tekniklerden ibaret olduğu sanılır. Oysa bir…
Yerelin İzinde, Geleceğin Peşinde
Anadolu’nun kadim toprakları, tabağımıza ulaşan her lokmanın arkasındaki o derin emeği ve bilgeliği saklayan yaşayan birer bellektir. Son dönemde katıldığım iki farklı etkinlik, bu belleğin nasıl korunması ve geleceğe nasıl…
Asıl enkaz vicdanımızın altında…
Bazı kahramanlar vardır; adları bilinmez, yüzleri tanınmaz. Alkıştan ürker, kameralara bakmazlar. Konuşmazlar… Ama en doğru yeri gösterirler. Bir patinin kazıdığı toprak, bir burnun aldığı koku, bir anlık duraksama… Ve o…
TEGV Akademi ile Öğrenme Seferberliği
Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı (TEGV) tarafından hayata geçirilen TEGV Akademi, çocuklar, veliler ve gönüllüler için dijital dünyada yeni bir öğrenme kapısı açtı. Avrupa Birliği ile T.C. Çalışma ve Sosyal Güvenlik…
Sadece Survivor oldukları içinmiş
Bizim Uzun sessiz sever, söylemeden, anlatmadan, göstermeden. Hani mahallenin kedileri demiştim ya, Hamza vardı bir tane Uzun’un çaktırmadan sevdiklerinden. Hamza kaçmış, parktan Carefour önüne terfi etmiş. Uzun, İsim bile koymuştu…
Yeni Beslenme Düzeni Ve Gerçekler
Mutfak, sadece yemek pişirilen bir alan değil, aynı zamanda toplumsal kabullerin, bilimsel tartışmaların ve hatta küresel politikaların sessizce harmanlandığı bir laboratuvardır. Uzun yıllardır mutfak kültürümüzün ve sağlıklı yaşam algımızın merkezine…