Bir Tabak Bize Ne Söyler?
Bir tabağa baktığımızda gerçekten ne görürüz? Sadece yemek mi? Yoksa bir kültürün izlerini,bir toplumun alışkanlıklarını,bir ailenin hikayesini mi? Gastronomi çoğu insanlardan sadece tariflerden ve tekniklerden ibaret olduğu sanılır. Oysa bir…
Yerelin İzinde, Geleceğin Peşinde
Anadolu’nun kadim toprakları, tabağımıza ulaşan her lokmanın arkasındaki o derin emeği ve bilgeliği saklayan yaşayan birer bellektir. Son dönemde katıldığım iki farklı etkinlik, bu belleğin nasıl korunması ve geleceğe nasıl…
Asıl enkaz vicdanımızın altında…
Bazı kahramanlar vardır; adları bilinmez, yüzleri tanınmaz. Alkıştan ürker, kameralara bakmazlar. Konuşmazlar… Ama en doğru yeri gösterirler. Bir patinin kazıdığı toprak, bir burnun aldığı koku, bir anlık duraksama… Ve o…
TEGV Akademi ile Öğrenme Seferberliği
Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı (TEGV) tarafından hayata geçirilen TEGV Akademi, çocuklar, veliler ve gönüllüler için dijital dünyada yeni bir öğrenme kapısı açtı. Avrupa Birliği ile T.C. Çalışma ve Sosyal Güvenlik…
Sadece Survivor oldukları içinmiş
Bizim Uzun sessiz sever, söylemeden, anlatmadan, göstermeden. Hani mahallenin kedileri demiştim ya, Hamza vardı bir tane Uzun’un çaktırmadan sevdiklerinden. Hamza kaçmış, parktan Carefour önüne terfi etmiş. Uzun, İsim bile koymuştu…
Yeni Beslenme Düzeni Ve Gerçekler
Mutfak, sadece yemek pişirilen bir alan değil, aynı zamanda toplumsal kabullerin, bilimsel tartışmaların ve hatta küresel politikaların sessizce harmanlandığı bir laboratuvardır. Uzun yıllardır mutfak kültürümüzün ve sağlıklı yaşam algımızın merkezine…
Sabah bulduğu gibi bırakamamak
Dağa çıkmak, yolunu dağlara çevirme itkisi, her insanın aklına gelmiş, gelmediyse gelecek; arayış, arınma, yüceliş, bağışlanma, uzaklaşma, saklanma gereksinimi ile yöneldiği bir yolculuk tasarımı olsa gerek. Yollar bacaklara sürünen kediler…
Unun, Suyun Ve Sabrın Hikâyesi
İstanbul’un kalbi Nişantaşı’nda, şehir temposunun en yoğun olduğu anlarda bazen durup nefes almak gerekir. Modern hayatın koşturmacası içinde unuttuğumuz o "yavaşlık alanı", bazen taze bir ekşi maya kokusuyla karşımıza çıkar.…
Yeni Bir Ekonomi Doğuyor
Türkiye büyük bir hızla yaşlanıyor. 2024'te 65 yaş üstü nüfus 9,1 milyonu aştı. 2030’da yaşlı nüfusun 13 milyona ulaşacağı öngörülüyor. Bu demografik dönüşüm stratejik bir yatarım alanına dönüşürken yaşlı bakım…
Hayvanların Hukuk Önündeki Statüsü: “Köpek Davası”
Beyoğlu Kent Konseyi Hayvan Hakları Çalışma Grubu, hayvanların hukuk önündeki statüsünü inceleyen “Le Procès du chien (Köpek Davası)” filmini, ücretsiz bir özel gösterimle izleyiciyle buluşturuyor. Gerçek bir davadan esinlenen film,…
