Alba ‘Trüf Festivali’ne yolculuk
İtalya’nın Alba şehrinde yaşayan arkadaşım Anna Maria arayıp, Ekim ayında gerçekleşecek trüf festivaline davet ettiğinde havalara uçtum. Son 4-5 senedir gitmeyi hayal ettiğim bu festivalin yolculuğu için vaktimi ayarladım ve…
Kayıp sokaklarda kaybolmak…
Yürüdüğünüz sokaklarda kaybolup gitme niyetinizi kaç kişi fark ederse, onların da yıldığı bir dünyada gezinmenin soluğunu taşırsınız. Dag Solstad, sokaklarda rast geldiği bütün gözlemlerin dönüşte bir öykü malzemesi olduğunu söylemiş.…
“Birbirimizi her gün surlardan atıyoruz…”
Şiddetin gerçekleşmiş, en vahşi, en sert, en vandal, en ilkel haliyle yüzleşmenin sarsıntısını yaşıyoruz. Ama biz zaten mecazi olarak günlük hayatta devamlı birbirimizin kafasını kesip surlardan atıyoruz! Birbirimizle kurduğumuz neredeyse…
Sorumlu restoranlar geleceği belirliyor
Gıda israfı, yalnızca ekonomik bir kayıp değil, aynı zamanda çevreye yönelik büyük bir tehdit olarak karşımızda duruyor. Dünyada her yıl yaklaşık 1,5 milyar ton, Türkiye’de ise 19,1 milyon ton gıda…
Müteselsil kefil, kiracı kadar borçludur
Kıramayacağınız bir arkadaşınız, aileden biri “Bir ev kiralayacağım, ev sahibi kefil istiyor, sen olur musun?” diye kapınızı çalıyor. Alt tarafı bir imza deyip geçmeyin. Hele hele bu gibi isteklere ‘Hayır’…
Girit Adası’nı dolaşsak mı?
Yunanistan’ın en büyük adasıdır Girit. İki tane havaalanı var, bir tanesi Kandiye de -Herakleion diğeri Hanya da -Hania . Yunanistan’ın çoğu adasına gemiyle veya tekne ile gidilir ama Girit'e kesinlikle…
Küresel piyasalar tedirgin
Küresel piyasalar ABD'den gelen Eylül ayı verilerinden sonra tedirgin ABD Merkez Bankasının (Federal Reserve-Fed) başta politika faizi olmak üzere aldığı kararlar ve Federal Açık Piyasa Komitesi (Federal Open Market Committee) …
Poşeti attığın elinle mi seveceksin çocuğunu?
Şimdi anlıyorum seni. Bu dünyada yaşamanın, nefes almanın, çaresizce seyirci kalmanın ne kadar zor olduğunu şimdi anlıyorum. Yıllardır doğada var olan kavga, açlık kavgasıydı. İnsan açtı, hayvan açtı ve birbirine…
Yüzde 100 Türk sermayeli Asperox Sparx
Ev temizlik ürünleri sektörü markalarından Peros ve Asperox’un üreticisi, yüzde 100 yerli sermayeli Beyaz Kâğıt, tüketicilere Türkiye’nin en güçlü performansını sunan kapsül bulaşık makinesi deterjanı Asperox Sparx’ı tanıttı. Beyaz Kağıt…
Dışarıda yemek yemeye cesaret etmek
Son zamanlarda dışarıda yemek yemenin maliyeti yükseldikçe, gastronomi sektörü tam anlamıyla "ya sabır" moduna geçti. Suya zam gelince "su gibi para harcamak" deyimi anlamını bulmuş oldu, restoranlar da ne yapsın,…