Ana Arı Kraliçenin Gıdası Arı Sütü
ANAERKİL KOVANLARDA DÜNYA VARLIĞINA VE İYİLİĞİNE ÇALIŞAN ARILAR Uzun ömür ve doğurganlığın sırrı arı sütü nedir ? Arı sütü, genç işçi arılar tarafından üretilen beyaz, jel kıvamında bir salgıdır. Bu…
Kavanozlarda sakladığım yaz lezzetleri
Eylül ayına geldik ve yavaş yavaş yaza veda ediyoruz. Sonbahar hafifçe esen rüzgârlarıyla, arada sırada çişeleyen yağmuruyla kendini belli etmeye başladı. Mevsimlerden en sevdiğim sonbahar olabilir ama yaz aromalarından da…
Narsisizm Hakkında Sık Tekrarlanan 10 Yanlış
1. Narsisistiklerin özgüvenleri fazladır. Narsisizmin temelinde özgüven eksikliği vardır. Dışarıdan bakınca özgüvenli gibi görünen tutum ve davranışlar, özgüven eksikliğine karşı geliştirilmiş defansif işlemlerdir. Övünme, böbürlenme gibi tutumlar eksik olan özgüveni…
Lezzetin sessiz bekçileri
Türk gastronomi dünyasında esnaf lokantaları, sadece bir yemek kültüründen öte toplumsal belleğimizin önemli bir parçasını oluşturur. Bu lokantalar, şehir yaşamının ve çalışma hayatının hızlı temposunda, lezzetli, uygun fiyatlı ve samimi…
Evden dışarı çıkmazken millet içindeyiz
Kadın kooperatiflerinin ne denli gerekli olduğunu görmek için Bikad (Biga Kadın Çevre Kültür Ve İşletme Kooperatifi) Üye Kadınlarının söylediklerine bakmak yeterli. “ Evden dışarı bile çıkmazken millet içine çıktık.” “…
Merkez bankaları politika faizi indiriminde
Ekonomide soğumanın etkilerini son aylarda iyice hisseder olduk. Gerek perakende satışlardaki artışta yaşanan düşüş, gerek üretimdeki sert gerileme bunu teyit eder nitelikte. Yani dezenflasyonist sürecin etkileri, talep ve arz tarafında…
Restoranlarda doymak artık lüks oldu!
Türkiye'de son dönemde hızla artan enflasyon ve yükselen fiyatlar, yeme içme sektörünü derinden etkiliyor. Eskiden restoranlarda keyifli bir akşam yemeği planlamak, hafta sonlarının vazgeçilmeziydi; Fakat bugün bu alışkanlıklar değişmeye başladı.…
ÜSKÜDAR BELEDİYESİ İLE TÜRK EĞİTİM VAKFI ARASINDA “OKUTAN ÜSKÜDAR” PROJESİ İMZALANDI
Üsküdar Belediyesi ile Türk Eğitim Vakfı arasında başarılı ancak imkanları kısıtlı öğrencilerin eğitimlerine destek sağlanması amacıyla burs verilmesine ilişkin iş birliği protokolü hayata geçiriliyor. “Okutan Üsküdar” projesi kapsamında Üsküdar Belediyesi…
Balık sezonu bereketli başladı
Av yasağının kalkmasıyla balık sezonu açıldı ve derya kuzuları da ağlara takılmaya başladı. Tezgahlarda bir başka bereket var. Özlemiştik denizlerin sultanlarını. Sezon nasıl geçecek? Balığa doyacak mıyız? denizlerimizde balıkçılık ne…
Çikolatanın gizemli yolculuğu
Amerika’nın keşfi ile beraber başlayan lezzet dolu bir hikaye anlatmak istiyorum bugün günlüğüme. Binlerce sene öncesine dayanan bir hikaye... Büyülü bir lezzetten çikolatadan bahsedeceğim. Kakao ağaçlarının fosilleri bizlere bu ağaçların…